Linea bar professionale
Miscele studiate per l'uso professionale, con diverse composizioni di arabica e robusta pensate per rispondere alle esigenze della ristorazione e della caffetteria.
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Produttori · Rovereto (TN)
Torrefazione artigianale attiva dal 1790 nel centro storico di Rovereto con museo e accademia del caffè
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
Nel centro storico di Rovereto, la Torrefazione Caffè Bontadi porta avanti dal 1790 una tradizione familiare ininterrotta nella produzione artigianale di caffè. Fondata da Carlo Bontadi come attività commerciale, la torrefazione avviò la tostatura con le prime macchine grazie al pronipote Oddone, conservando ancora oggi quelle storiche attrezzature nel museo aziendale CoBo. L'Accademia del Caffè offre corsi professionali e degustazioni guidate, mentre lo shop online permette di acquistare direttamente le produzioni.
Le origini
La Torrefazione Caffè Bontadi nasce nel 1790 per volontà di Carlo Bontadi, che inaugura a Rovereto un'attività commerciale destinata a diventare la prima torrefazione d'Italia.
Perché fidarsi
Torrefazione Caffè Bontadi è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Torrefazione Caffè Bontadi è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
La Torrefazione Caffè Bontadi produce caffè lavorato a mano secondo tecniche tradizionali, preservando i metodi che hanno caratterizzato la produzione fin dalle origini nonostante l'evoluzione tecnica.
Il processo parte dalla scelta delle materie prime, che spaziano dall'arabica alla robusta, con attenzione anche a linee di caffè biologico certificato per rispondere a diverse esigenze di consumo.
La tostatura avviene con attrezzature che esaltano le caratteristiche specifiche di ogni varietà, permettendo di sviluppare profili aromatici distintivi per ciascuna miscela e monorigine.
L'Accademia del Caffè rappresenta il luogo dove la conoscenza si trasmette attraverso corsi professionali per baristi e degustazioni guidate per appassionati, consolidando la cultura del caffè di qualità.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Miscele studiate per l'uso professionale, con diverse composizioni di arabica e robusta pensate per rispondere alle esigenze della ristorazione e della caffetteria.
Proposte dedicate al consumo domestico, disponibili in grani o macinate al momento, per portare la qualità della torrefazione artigianale nell'uso quotidiano.
Cialde confezionate singolarmente con diverse origini e special reserve che valorizzano le caratteristiche specifiche di singole provenienze geografiche.
Linee di caffè biologico disponibili sia per il canale bar che in formato cialde, rispondendo alla crescente attenzione verso produzioni certificate e sostenibili.
Selezioni pensate per il dono, che permettono di scoprire le diverse espressioni della produzione attraverso composizioni studiate.
Esposizione gratuita di macchine storiche per la tostatura e attrezzature d'epoca, con visite guidate che raccontano l'evoluzione della lavorazione del caffè attraverso due secoli di storia.
La prova
La voce dei clienti
«Piccola torrefazione ben integrata nel centro del paese, con annesso museo anch'esso piccolo ma ben strutturato e visitabile gratuitamente. Abbiamo preso il caffè da portare a casa, macinato al momento, che dire la quali»
«Ho ordinato le cialde di diverse origini sono arrivate veramente bene imballate. Anche la confezione della singola cialde è ben fatta e si aprono facilmente. La media generale delle varie tipologie è veramente alta, ma l»
«Torrefazione più antica d'Italia fondata nel 1790. Interessante il museo che raccoglie moltissime macchine da caffè storiche e moderne. Presente anche lo shop dove acquistare caffè.»
«Una collezione meravigliosa di moke, macchine professionali per il caffè, macinini, alcuni molto vecchi. Da visitare!!!!»