Grani antichi
Varietà di grani duri e teneri antichi che rappresentano la storia della cerealicoltura romana, coltivati con metodo biologico certificato e preservati per mantenere la biodiversità del territorio.
Produttori · Roma (RM)
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Azienda agricola biologica a Roma dal 1850, coltiva grani antichi e carciofo romanesco
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Tenuta Campo di Merlo è un'azienda agricola biologica che dal 1850 racconta la storia della campagna romana attraverso quattro generazioni. Pioniera del biologico dal 1991, preserva le varietà antiche di grani duri e teneri che rappresentano la storia della cerealicoltura romana e coltiva il Carciofo Romanesco nel suo territorio d'elezione. La famiglia trasforma le materie prime BIO in pasta artigianale, sughi e creme, adottando metodi sostenibili per le rotazioni agrarie. Situata in Via della Magliana a Roma, l'azienda rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione centenaria e innovazione nel rispetto delle biodiversità dell'Agro Romano.
Le origini
Tenuta Campo di Merlo opera nell'Agro Romano dal 1850, raccontando la storia della cerealicoltura laziale attraverso quattro generazioni della stessa famiglia.
Perché fidarsi
TENUTA CAMPO DI MERLO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
TENUTA CAMPO DI MERLO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
Tenuta Campo di Merlo pratica agricoltura biologica certificata dal 1991, salvaguardando le biodiversità dell'Agro Romano attraverso rotazioni agrarie sostenibili e rispetto dell'agro-ecosistema.
L'azienda preserva varietà di grani duri e teneri antichi che rappresentano la storia della cerealicoltura romana. Il Carciofo Romanesco viene coltivato nel suo territorio d'elezione, seguendo le tecniche tradizionali del luogo.
Le materie prime coltivate vengono trasformate direttamente in azienda seguendo metodi artigianali. La pasta, i sughi e le conserve nascono dalla lavorazione dei cereali e degli ortaggi biologici prodotti nei campi della tenuta.
I prodotti di Tenuta Campo di Merlo sono disponibili attraverso canali di vendita diretta presso Il Cerchio Naturale, il Mercato Campagna Amica Circo Massimo, la Cooperativa Agricoltura Nuova e l'Azienda Agricola La Torre.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Varietà di grani duri e teneri antichi che rappresentano la storia della cerealicoltura romana, coltivati con metodo biologico certificato e preservati per mantenere la biodiversità del territorio.
Pasta prodotta dalla trasformazione artigianale dei grani coltivati in azienda, seguendo metodi tradizionali e utilizzando esclusivamente materie prime biologiche.
Carciofo Romanesco coltivato nel territorio d'elezione, secondo le tecniche tradizionali della campagna romana e trasformato in conserve artigianali.
Sughi e creme realizzati dalla lavorazione artigianale degli ortaggi biologici coltivati in azienda, con particolare attenzione alle preparazioni a base di carciofo.
La prova
La voce dei clienti
«Bella azienda agricola a un passo dalla città»
«abbastanza vicino al centro abitato, ma nello stesso tempo in aperta campagna.»