Tartufi freschi
Tartufi di eccellenza raccolti nei boschi dell'Alto Vastese, disponibili secondo la stagionalità. L'azienda commercializza esemplari di grande dimensione e qualità superiore.
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Produttori · Schiavi di Abruzzo (CH)
Tartufi freschi e prodotti trasformati dai boschi dell'Alto Vastese abruzzese
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Tenuta Agricola Campati rappresenta un'eccellenza abruzzese nella raccolta e lavorazione del tartufo. Situata in Contrada Badia a Schiavi di Abruzzo, a oltre mille metri di altitudine, l'azienda nasce dalla passione di Giancarlo Campati per i prodotti della terra. Dai boschi dell'Alto Vastese provengono tartufi freschi di straordinaria qualità, tra cui esemplari di dimensioni eccezionali. La produzione spazia dai tartufi freschi alle specialità trasformate: miele al tartufo, burro al tartufo bianco, condimenti aromatici e verdure conservate.
Le origini
Perché fidarsi
Tenuta Agricola Campati è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Tenuta Agricola Campati nasce dalla passione di Giancarlo Campati per i prodotti della terra e da un'antica eredità culinaria. La conduzione familiare mantiene vivo l'impegno per l'eccellenza nella raccolta e lavorazione del tartufo.
La posizione
Tenuta Agricola Campati è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
I tartufi e i funghi freschi provengono dai boschi dell'Alto Vastese e dalla zona di Schiavi di Abruzzo. La raccolta avviene in un territorio montuoso che garantisce condizioni ideali per lo sviluppo di esemplari di qualità.
Tenuta Agricola Campati commercializza tartufi freschi di eccellenza, con esemplari che raggiungono dimensioni notevoli. L'azienda ha raccolto tartufi da settecentosettantaquattro grammi, testimonianza della ricchezza del territorio.
I tartufi freschi vengono trasformati in una gamma di prodotti che ne preservano l'aroma e le caratteristiche organolettiche. La lavorazione avviene mantenendo l'integrità del prodotto e la sua intensità di sapore.
Cosa nasce qui
Tartufi di eccellenza raccolti nei boschi dell'Alto Vastese, disponibili secondo la stagionalità. L'azienda commercializza esemplari di grande dimensione e qualità superiore.
Miele arricchito con tartufo che unisce la dolcezza del nettare locale all'intensità aromatica del fungo ipogeo. Un abbinamento che valorizza entrambe le materie prime.
Preparazione cremosa che incorpora tartufo bianco per condimenti e preparazioni di immediato utilizzo. Il burro preserva e diffonde l'aroma del tartufo.
Preparazione a base di tartufo bianco per arricchire piatti tradizionali e contemporanei. Un prodotto versatile che porta in cucina l'intensità del tartufo fresco.
Verdure del territorio conservate in scatola o vasetti, secondo metodi tradizionali. Prodotti che completano la gamma dell'azienda agricola.
La prova
La voce dei clienti
«Sono dei tartufi d'eccellenza, buonissimi e con tanto sapore»