Hamburger di salsiccia di fegato
Hamburger gourmet con salsiccia di fegato, provola, peperoni grigliati e maionese, una proposta che reinterpreta i sapori marsicani in chiave contemporanea
I voti di chi c'è stato
2 voti raccolti finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Ristorazione · Alba Fucens (AQ)
Cucina marsicana e hamburger gourmet con vista sulla valle del Fucino ad Alba Fucens
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food sorge ad Alba Fucens, a pochi passi dall'area archeologica, e unisce tradizione marsicana e spirito contemporaneo. Il locale dispone di una terrazza panoramica sulla valle del Fucino e propone hamburger gourmet, arrosticini, primi piatti di pasta fresca e specialità abruzzesi preparate con ingredienti a chilometro zero. Le patatine del Fucino accompagnano ogni portata, mentre la selezione di birre artigianali completa l'offerta. L'ambiente rustico e accogliente ospita famiglie e amici a quattro zampe, con menu dedicato ai celiaci e giochi da tavolo a disposizione.
La tavola
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food sorge ad Alba Fucens, a pochi passi dall'area archeologica, in un territorio dove la memoria antica incontra la vivacità della tavola abruzzese.
Perché fidarsi
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Hamburger gourmet con salsiccia di fegato, provola, peperoni grigliati e maionese, una proposta che reinterpreta i sapori marsicani in chiave contemporanea
La specialità abruzzese per eccellenza, servita con patatine cheddar e bacon, un omaggio alla tradizione pastorale della regione
Pasta fresca tirata al momento, condita con melanzane e un sugo ricco di sapore che valorizza la semplicità degli ingredienti
Contorno che accompagna ogni portata, preparato con patate coltivate nella piana del Fucino a chilometro zero
Una proposta di birre che completa l'offerta gastronomica, scelte per accompagnare i sapori decisi della cucina marsicana
I numeri
La voce dei clienti
«Un simpatico locale trovato per caso e una piacevole sorpresa. Il locale è dotato di uno spazio interno ed un ampio spazio esterno affacciato sui Piani Palentini, inizio della Piana del Fucino.»
«Servizio veloce, professionale e molto alla mano, le risate iniziano dall'ordine! L'ambiente è veramente confortevole. Hamburger di salsiccia di fegato, provola, peperoni grigliati e maionese!»
«Ottimo cibo, birre eccellenti e un personale cordiale e molto professionale. Una menzione speciale va alle patatine — del Fucino, naturalmente — semplicemente deliziose!»
«Cibo spaziale porzioni ciclopiche. Terrazza con vista magnifica all'interno il locale è curato in ogni dettaglio e si respira autenticità ovunque.»
Il vivo · La filiera
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food lavora con ingredienti provenienti dal territorio circostante, valorizzando le produzioni della valle del Fucino e della Marsica
I primi piatti nascono da pasta tirata quotidianamente, secondo la tradizione abruzzese che privilegia la lavorazione artigianale
Il locale propone un menu dedicato ai celiaci, garantendo l'accessibilità della proposta gastronomica a tutti gli ospiti