Mozzarella di bufala
Prodotta con il latte dell'allevamento aziendale, la mozzarella di bufala della Società Agricola Ciuffreda è riconosciuta nel territorio per la qualità della lavorazione artigianale.
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Produttori · Manfredonia (FG)
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Caseificio con allevamento di bufale e produzione artigianale dal 1979
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 16027
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Il luogo
La Società Agricola Ciuffreda porta avanti dal 1979 a Manfredonia una tradizione casearia fondata sull'allevamento di bufale e sulla produzione artigianale di mozzarelle e provole. L'azienda a conduzione familiare, guidata da Pietro insieme ai figli, unisce la cura dell'allevamento al lavoro nel caseificio, dove il latte di bufala diventa prodotto fresco destinato alla vendita diretta. La possibilità di visitare l'allevamento e il caseificio permette di seguire da vicino l'intero processo di trasformazione.
Le origini
La Società Agricola Ciuffreda nasce nel 1979 a Manfredonia, nel cuore della provincia di Foggia.
Perché fidarsi
Società Agricola Ciuffreda Srl Dal 1979 è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Società Agricola Ciuffreda Srl Dal 1979 è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
La Società Agricola Ciuffreda gestisce un allevamento di bufale dove crescono animali di tutte le età, garantendo così la continuità della produzione di latte.
Il latte di bufala viene trasformato nel caseificio aziendale con metodi artigianali, seguendo i passaggi tradizionali della caseificazione.
I prodotti vengono venduti direttamente al pubblico presso il caseificio, preferibilmente su prenotazione, garantendo freschezza e tracciabilità completa.
L'azienda apre le porte ai visitatori, offrendo la possibilità di vedere da vicino le bufale e di seguire il percorso che porta alla produzione delle specialità casearie.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Prodotta con il latte dell'allevamento aziendale, la mozzarella di bufala della Società Agricola Ciuffreda è riconosciuta nel territorio per la qualità della lavorazione artigianale.
La provola rappresenta una delle specialità del caseificio, ottenuta dalla filatura del latte di bufala secondo la tradizione casearia pugliese.
La prova
La voce dei clienti
«Semplicemente le mozzarelle di bufala migliori!!!»
«Senza ombra di dubbio, la migliore mozzarella di bufala dell'intero territorio!»
«Per la serie faccio una sola cosa e la faccio bene! Semplicemente le provole di bufala più buone in assoluto.»
«Allevamento di bufali al top, prodotto di alta qualità. Consigliatissimo.»