Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP
Il prodotto a denominazione protetta dell'azienda, coltivato secondo il disciplinare e trasformato in conserva.
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Produttori · sessa aurunca (CE)
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP e conserve vegetali a Sessa Aurunca
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27694
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Il luogo
A Sessa Aurunca, in provincia di Caserta, la Società Agricola Terra Nostra Oro Rosso coltiva il Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP e lo trasforma in conserve. L'offerta comprende passate, datterini rossi e gialli al naturale, verdure sott'olio e l'Elisir Acqua di Pomodoro. I prodotti sono disponibili per l'acquisto diretto tramite lo shop online aziendale.
Dal campo alla tavola
Orlando, Nicola ed Enrico hanno fondato Terra Nostra Oro Rosso con un obiettivo preciso: riportare sulle tavole il gusto delle conserve fatte in casa, secondo la tradizione campana.
Immagini
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Il vivo · Dal campo alla conserva
I pomodori vengono raccolti al giusto grado di maturazione e coltivati senza pesticidi. La selezione attenta della materia prima è il primo passaggio della lavorazione.
Dopo il lavaggio, la pelatura avviene a mano, seguendo le stesse operazioni delle conserve domestiche di tradizione familiare. La trasformazione resta artigianale in ogni fase.
La trasformazione avviene vicino ai luoghi di produzione, riducendo i tempi e le distanze di trasporto. In questo modo la materia prima mantiene freschezza e caratteristiche originarie.
Per alcune preparazioni gli ingredienti si limitano a pomodoro e sale iodato marino, senza conservanti né acido citrico. Una scelta che punta a valorizzare il sapore naturale dell'ingrediente.
Passate, pomodori conservati e verdure sott'olio: una selezione di prodotti che porta in dispensa la genuinità delle materie prime e il patrimonio gastronomico della Campania.
Servizi e caratteristiche
Il prodotto a denominazione protetta dell'azienda, coltivato secondo il disciplinare e trasformato in conserva.
Passate realizzate con datterino rosso, datterini rossi e gialli conservati al naturale, preparazioni con l'antico pomodoro di Napoli.
Melanzane, zucca e zucchine alla napoletana conservate in olio, secondo le ricette della tradizione campana.
Una bevanda a base di pomodoro che rappresenta una proposta inedita nel catalogo aziendale.
Box degustazione con selezioni di prodotti aziendali: La tradizione, L'Artigianale e Antico Riccio.
La prova
Perché fidarsi
SOCIETA' AGRICOLA TERRA NOSTRA ORO ROSSO SRL è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.