Mozzarella fresca
Prodotta artigianalmente ogni giorno, la mozzarella di Rovilat rappresenta una delle specialità più apprezzate del caseificio.
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Produttori · San Vito Sullo Ionio (CZ)
Caseificio artigianale a conduzione familiare a San Vito Sullo Ionio dal 1947
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
Rovilat è un caseificio artigianale a conduzione familiare attivo dal 1947 nel cuore della Calabria, a San Vito Sullo Ionio. L'azienda trasforma il latte proveniente dalle aziende zootecniche locali in prodotti caseari freschi e stagionati di alta qualità. Tra le specialità spiccano la mozzarella fresca, la scamorza, la panna e un'ampia gamma di formaggi e latticini realizzati secondo la tradizione artigianale calabrese.
Le origini
Rovilat è gestito dalla famiglia Rocca dal 1947, quando il caseificio ha iniziato la propria attività a San Vito Sullo Ionio.
Perché fidarsi
Rovilat è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Rovilat è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
Rovilat trasforma il latte proveniente dalle aziende zootecniche locali della Calabria, garantendo la tracciabilità della materia prima.
La produzione segue metodi artigianali nel rispetto delle norme igieniche, preservando le caratteristiche organolettiche dei latticini freschi e stagionati.
Il caseificio dispone di un punto vendita con banco per l'acquisto diretto di latticini e salumi selezionati, offrendo anche la possibilità di preparare panini da asporto con i prodotti di produzione propria.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Prodotta artigianalmente ogni giorno, la mozzarella di Rovilat rappresenta una delle specialità più apprezzate del caseificio.
Realizzata secondo la tradizione calabrese, la scamorza viene lavorata con tecniche artigianali che ne preservano la consistenza e il sapore.
Tra i derivati del latte, Rovilat produce panna fresca destinata sia alla vendita diretta che all'utilizzo nella preparazione di altri prodotti caseari.
L'offerta comprende un'ampia gamma di formaggi stagionati che seguono le ricette della tradizione casearia calabrese.
La prova
La voce dei clienti
«Prodotti molto buoni, caseificio che trasforma il latte delle aziende locali.»
«Prodotti buonissimi, pulizia impeccabile e cosa molto gradita, gentilezza del personale.»
«Latticini di alta qualità. Personale disponibile, gentile e professionale.»
«Una mozzarella e una scamorza squisite...la migliore..assolutamente da assaggiare.»