Manfricoli
Pasta tradizionale servita alla Narnia o al rancetto, con sugo di pomodorini, guanciale, cipolla e maggiorana secondo la ricetta locale
Ristorazione · Narni (TR)
Cucina umbra e pizzeria nel borgo medievale di Narni con terrazza panoramica sulla valle
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Il Ristorante Pizzeria I Ghibellini si trova nel cuore del borgo medievale di Narni, in un suggestivo vicolo del centro storico. L'ambiente accogliente si articola tra una sala interna, il caratteristico vicolo e un terrazzo panoramico affacciato sulla valle umbra. La cucina propone specialità della tradizione regionale come i manfricoli al rancetto, le pappardelle al cinghiale e la coratella d'agnello, preparate con ingredienti locali di alta qualità. L'offerta include anche una selezione di pizze al piatto, sottili e croccanti. Il tagliere dei Ghibellini con salumi, formaggi e bruschette rappresenta uno dei piatti distintivi della casa.
La tavola
Il Ristorante Pizzeria I Ghibellini occupa un angolo suggestivo del centro storico di Narni, dove il vicolo medievale si apre sulla valle umbra.
Perché fidarsi
Ristorante Pizzeria I Ghibellini è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Ristorante Pizzeria I Ghibellini è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Pasta tradizionale servita alla Narnia o al rancetto, con sugo di pomodorini, guanciale, cipolla e maggiorana secondo la ricetta locale
Specialità della casa che interpreta la tradizione venatoria umbra con ingredienti del territorio
Piatto della memoria contadina preparato secondo la ricetta regionale
Selezione di salumi e formaggi del territorio accompagnati da bruschette, piatto distintivo del locale
Menu di pizze rosse e bianche al piatto, lavorate per ottenere una base sottile e croccante
I numeri
La voce dei clienti
«Ottima pizzeria di Narni, pizza ricca negli ingredienti e sottile e croccante come piace a noi! Le ragazze al servizio e il ragazzo sono stati gentilissimi.»
«Location molto carina e romantica affacciata sul cuore verde dell'Umbria, staff gentilissimo e veloce, il cibo era assolutamente Perfetto!»
«Posto bellissimo, personale gentile e molto educati. Cibo straordinario! Pappardelle al cinghiale speciali! Veramente super consigliato!»
«Siamo stati molto disponibili: siamo arrivati all'ultimo momento del sabato sera e ci hanno inventato un tavolo per 8. Personale davvero stupendo.»
Il vivo · Il metodo
Il Ristorante Pizzeria I Ghibellini seleziona ingredienti del territorio umbro per garantire autenticità e qualità alle preparazioni
La pizzeria lavora l'impasto per ottenere una base sottile che mantiene croccantezza, secondo la tecnica della pizza al piatto
Le specialità regionali seguono le ricette della tradizione umbra, dalla pasta fresca ai secondi di carne
Immagini
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