Pizza a legna
La cottura nel forno a legna caratterizza una pizza che si pone tra la napoletana e la romana, con condimento equilibrato e impasto ben sviluppato dalla fiamma.
Ristorazione · Carsoli (AQ)
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Pizza a legna e cucina napoletana a Carsoli dal 1985
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Dal 1985 il Ristorante Pizzeria Da Totò porta a Carsoli l'arte della pizza napoletana cotta a legna e la tradizione della cucina partenopea. Nel locale spazioso del centro commerciale di via Tiburtina Valeria, le famiglie trovano un ambiente accogliente con area giochi per bambini. Il menu propone calzoni, focacce come la Sofia Loren con crudo e mozzarella di bufala, fritti misti di terra e mare, paste fresche e carni alla brace. La pizza, ibrido perfetto tra napoletana e romana, conquista per condimento e cottura a legna. Il servizio a domicilio gratuito completa l'offerta.
La tavola
Il Ristorante Pizzeria Da Totò porta dal 1985 l'arte della pizza napoletana cotta a legna e la tradizione della cucina partenopea nel territorio di Carsoli.
Perché fidarsi
RISTORANTE PIZZERIA DA TOTO' è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RISTORANTE PIZZERIA DA TOTO' è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
La cottura nel forno a legna caratterizza una pizza che si pone tra la napoletana e la romana, con condimento equilibrato e impasto ben sviluppato dalla fiamma.
Le specialità napoletane includono i calzoni e focacce come la Sofia Loren, farcita con crudo e mozzarella di bufala, e la Pulcinella.
I fritti di terra e di mare arrivano asciutti e ben eseguiti, dal fritto misto di pesce alle preparazioni terrestri della tradizione.
Il menu propone paste fresche preparate secondo la tradizione, che accompagnano i primi piatti della cucina.
La proposta di carne include preparazioni alla brace e piatti come il capretto con carciofi, espressione della cucina territoriale.
Tra i dolci, la pastiera napoletana chiude il pasto secondo la tradizione partenopea.
I numeri
La voce dei clienti
«Pizza buonissima e fritti altrettanto.. c'è una grande area giochi dove fare giocare i propri figli in tranquillità.»
«Un ibrido tra quella napoletana e quella romana....molto buona, condimento perfetto, cottura a legna. Fritti molto buoni,asciutti.»
«Ottima cibo e servizio. Locale molto bello ampio e adatto ai bambini con disposizione gonfiabili.»
«Buona la pasta, ottima la carne, buoni i contorni e anche il prezzo.»