Tartare di gamberi su risotto al parmigiano
Un piatto che rappresenta l'approccio moderno del locale ai sapori piemontesi, dove il risotto classico incontra la delicatezza dei crostacei in una composizione raffinata.
Ristorazione · Casale Monferrato (AL)
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Cucina piemontese rivisitata in piazza Castello a Casale Monferrato
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 25822
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Il luogo
Il Ristorante Milano si affaccia sulla piazza del castello medievale di Casale Monferrato, offrendo un ambiente elegante e curato nei dettagli. La cucina rivisita i sapori della tradizione piemontese con creatività e tocco contemporaneo: dalla tartare di gamberi su risotto al parmigiano alla battuta di Fassona, fino alla celebre panna cotta all'amaretto con krumiri. Il servizio è attento e discreto, la carta dei vini valorizza le cantine del territorio. Durante la bella stagione, il dehors sotto gli ombrelli colorati crea un'atmosfera suggestiva e rilassante.
La tavola
Il Ristorante Milano si affaccia sulla piazza del castello medievale di Casale Monferrato, unendo eleganza e cura dei dettagli a una proposta gastronomica che rivisita la tradizione piemontese.
Perché fidarsi
RISTORANTE MILANO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RISTORANTE MILANO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Un piatto che rappresenta l'approccio moderno del locale ai sapori piemontesi, dove il risotto classico incontra la delicatezza dei crostacei in una composizione raffinata.
Specialità della casa preparata con carne di razza piemontese, omaggio alla tradizione delle carni crude del territorio espresso con tecnica e rispetto della materia prima.
Il dolce reinterpreta i sapori tradizionali del Piemonte, accostando la morbidezza della panna cotta alle note dei biscotti tipici casalesi.
I numeri
La voce dei clienti
«Piatti ben presentati e di ottima qualità, dall'entrèe al dolce incluso il pre dessert! Personale cordiale e disponibile!»
«Cucina di ottimo livello con ingredienti di alta qualità. Personale e proprietaria molto gentili.»
«Cibo squisito e veramente curato. Piatti particolari e raffinati, con accostamenti di sapori sorprendenti.»
«Ristorante con un dehor molto piacevole sormontato da colorati ombrelli che creano un'atmosfera leggera e al contempo ricercata.»