Antipasti misti in sei portate
La specialità della casa si compone di sei antipasti di pesce, una sequenza che rappresenta uno dei piatti più apprezzati del ristorante
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Ristorazione · Ivrea (TO)
Cucina di pesce fresco a Ivrea dal 1999, con gastronomia annessa
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Dal 1999 La Rava e La Fava porta a Ivrea la passione per la cucina di pesce fresco. Lo chef Mauro Francesco compone ogni giorno il menù sulla base della materia prima selezionata dai fornitori di fiducia, esaltandone qualità e freschezza attraverso creatività e rispetto della tradizione. Accanto al ristorante, dove la moglie Claudia accoglie gli ospiti con professionalità, si sviluppa anche l'attività di gastronomia, con preparazioni fresche disponibili al banco o su ordinazione. I celebri antipasti misti in sei portate rappresentano una delle specialità più apprezzate della casa.
La tavola
Il Ristorante La Rava E La Fava porta a Ivrea la tradizione della cucina di pesce fresco dal 1999.
Perché fidarsi
Ristorante La Rava E La Fava è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Ristorante La Rava E La Fava è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
La specialità della casa si compone di sei antipasti di pesce, una sequenza che rappresenta uno dei piatti più apprezzati del ristorante
Tre menù degustazione propongono percorsi completi nella cucina di pesce, con formula che prevede i sei antipasti seguiti da primo o secondo a scelta
Oltre ai percorsi di degustazione, la carta si compone quotidianamente sulla base del pesce fresco selezionato dai fornitori di fiducia
Il ristorante offre opzioni per celiaci, garantendo la possibilità di gustare la cucina di pesce anche a chi segue regimi alimentari specifici
Dal banco è possibile acquistare piatti preparati freschi ogni giorno, anche su ordinazione per chi desidera portare a casa le specialità del ristorante
I numeri
La voce dei clienti
«Ottimo rapporto qualità prezzo scelta menù degustazione nelle 2 varianti consigliatissime»
«Prima volta in questo ristorante di pesce da quando si sono trasferiti dalla vecchia sede, è rimasta inalterata una cosa, il cibo: veramente sempre buonissimo!»
«Lo consiglio a chiunque voglia pranzare a base di pesce, con piatti particolari in un locale sobrio ed elegante.»
«A me e mio marito è piaciuto moltissimo sia il locale che il servizio. Il personale è cordiale, il menù degustazione di pesce è ottimo e ci si accorge che la materia prima è freschissima.»
Il vivo · Il metodo
Il menù si compone ogni giorno sulla base del pesce fresco dei fornitori di fiducia, garantendo freschezza e qualità della materia prima
La cucina esalta le caratteristiche del pesce attraverso preparazioni che valorizzano la materia prima senza sovrastarla
L'estro dello chef Mauro Francesco si esprime nel dialogo tra tradizione culinaria italiana e interpretazione personale dei piatti
