Pici fatti in casa
La pasta tipica senese preparata secondo tradizione, in diverse varianti stagionali.
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Ristorazione · Charleroi
Cucina toscana contemporanea nel cuore di Montalcino, con vista sulla Val d'Orcia
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26907
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Il luogo
Nel centro storico di Montalcino, Ristorante Il Giardino propone cucina toscana contemporanea con vista panoramica sulla Val d'Orcia. Lo chef patron Ermira Taflaj reinterpreta la tradizione regionale attraverso prodotti locali e di stagione, dai pici fatti in casa alla faraona al forno. L'ambiente elegante, caratterizzato da travi in legno e archi storici, si apre su un giardino esterno dove gustare i piatti della terra del Brunello.
Nel borgo del Brunello
Nel cuore di Montalcino, Ristorante Il Giardino unisce la cucina della tradizione toscana a un'interpretazione contemporanea guidata dallo chef patron Ermira Taflaj.
Perché fidarsi
Ristorante Il Giardino è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
58 immagini · scorri
In menu
La pasta tipica senese preparata secondo tradizione, in diverse varianti stagionali.
Piatto distintivo dello chef patron Ermira Taflaj, che celebra la cucina toscana di carne.
Il dolce della casa, con la pera brasata nel rosso locale, tra le specialità più apprezzate.
Menu alternativo dedicato a chi preferisce una cucina senza proteine animali, con la stessa cura nella selezione degli ingredienti.
I numeri
Il vivo · L'approccio in cucina
La cucina privilegia ingredienti locali e di stagione, nel rispetto del calendario agricolo toscano e dei produttori della zona.
I pici vengono preparati in casa secondo la tecnica tradizionale, mentre piatti come la faraona al forno dello chef testimoniano la cura nella lavorazione.
La proposta dello chef Ermira Taflaj rivisita i classi della cucina toscana con uno sguardo moderno, mantenendo i sapori autentici della tradizione.
