Ravioli di melanzane con datterini
Pasta ripiena che valorizza la melanzana irpina, accompagnata da pomodorini datterini per un equilibrio tra dolcezza e consistenza.
Ristorazione · Paternopoli (AV)
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Cucina italiana di carne e pesce nel cuore dell'Irpinia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26648
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Il luogo
A Paternopoli, nel cuore dell'Irpinia, il Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti propone cucina italiana dove tradizione e cura del dettaglio si incontrano. La conduzione familiare garantisce un'accoglienza attenta in un ambiente curato, mentre la carta spazia tra specialità di carne e pesce freschissimo. La cucina valorizza i sapori autentici del territorio con proposte originali che uniscono ingredienti della tradizione irpina a tecniche rispettose della materia prima.
La tavola
Il Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti porta a tavola la cucina italiana autentica nel cuore dell'Irpinia.
Perché fidarsi
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Pasta ripiena che valorizza la melanzana irpina, accompagnata da pomodorini datterini per un equilibrio tra dolcezza e consistenza.
Proposta originale che unisce i legumi alla croccantezza del peperone crusco lucano, simbolo della tradizione contadina del Sud.
Preparazione classica eseguita con particolare cura per la pulizia e la leggerezza della frittura, tra i piatti più apprezzati della casa.
Cucina di mare basata su pesce freschissimo, curato nei dettagli della preparazione e della presentazione.
Proposte di terra che completano la carta, disponibili anche nel menù del giorno con preparazioni tradizionali.
Tra le specialità del ristorante figura anche la pizza, proposta accanto alle portate di cucina.
I numeri
La voce dei clienti
«Cibo di grande qualità a prezzi onesti, servizio ottimo, location curata, personale estremamente cordiale. Ottima esperienza»
«Qualità del cibo molto buona pesce freschissimo, piatti curati nei dettagli e sapori autentici della cucina italiana. Ogni portata è un vero piacere per il palato.»
«Ottimo ristorante per un pranzo completo e a buon mercato. Abbiamo pranzato col menù del giorno, primo e secondo di carne e siamo rimasti molto soddisfatti.»
«Menù originale, servizio cordiale e bella atmosfera. Abbiamo apprezzato i ravioli di melanzane con datterini e quelli con ceci e peperone crusco. Ottima e pulitissima la frittura di baccalà.»