Pasta fresca
Preparata quotidianamente nel ristorante, include tagliatelle e lasagne lavorate dalla brigata di cucina.
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Un voto raccolto finora
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Ristorazione · Mannheim
Cucina italiana a Mannheim: pasta fresca quotidiana e conduzione familiare nel quartiere di Neckarau
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Il Ristorante Augusta Due porta nel quartiere di Neckarau la tradizione della famiglia Scurti. In un ambiente moderno con posti anche all'esterno, il locale propone una cucina dove la pasta fresca preparata ogni giorno incontra ingredienti selezionati. La gestione familiare si riconosce nella presenza costante in cucina e in sala, in un servizio che caratterizza l'identità della casa.
La famiglia
Il Ristorante Augusta Due rappresenta il progetto della famiglia Scurti nella ristorazione italiana in Germania.
Perché fidarsi
RISTORANTE AUGUSTA DUE è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
In carta
Servizi e caratteristiche
Preparata quotidianamente nel ristorante, include tagliatelle e lasagne lavorate dalla brigata di cucina.
La pasta fresca incontra scampi e carciofi in un piatto che bilancia mare e terra.
Antipasto di tonno crudo dove la freschezza della materia prima guida la preparazione.
Il tartufo fresco autentico caratterizza alcune delle proposte più ricercate della carta.
L'offerta di mare include ostriche fresche, servite secondo disponibilità.
Accanto alla cucina, il ristorante propone pizza tra le specialità della tradizione italiana.
I numeri
La voce dei clienti
«Äußerst angenehmer Service, der Koch (Vater der Besitzer) kam vorbei um uns zu begrüßen und nach der Qualität des Essens zu fragen, sehr nett! Das Essen war im übrigen hervorragend!»
«Schönes Ambiente, modern und gemütlich. Hervorragendes Essen und aufmerksamer, freundlicher Service. Familie Scurti hat hier alles im Griff.»
«Ein tolles Restaurant für einem perfekten Abend. Nach verschiedenen Gängen und einem sehr leckeren Desserteller kam der Koch persönlich heraus. Das Preis Leistungsverhältnis ist Top.»
«Super Service und Speisen! Ambiente super besonders draußen. Echte Trüffel! Austern sind einen Besuch wert!»
Il vivo · Il lavoro
La pasta fresca viene lavorata ogni giorno nel ristorante, dall'impasto alla formatura delle diverse tipologie proposte in carta.
La famiglia Scurti garantisce una presenza costante nel locale, in un coordinamento tra cucina e sala che definisce il ritmo del servizio.
La carta include proposte con tartufo fresco autentico e ostriche, ingredienti che caratterizzano alcune delle preparazioni del menu.
Immagini
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