Provolone di produzione propria
Affinato fino a ventiquattro mesi nelle grotte naturali del territorio, disponibile in versione dolce, semipicante e piccante
I voti di chi c'è stato
Un voto raccolto finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Servizi · Formia (LT)
Salumeria storica di Formia specializzata in formaggi e salumi d'eccellenza dal 1925
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
In Piazza Guglielmo Marconi, nel cuore di Formia, la famiglia Recco custodisce dal 1925 l'arte della selezione e dell'affinatura di formaggi e salumi d'eccellenza. Il fiore all'occhiello è il provolone di produzione propria, stagionato fino a ventiquattro mesi nelle grotte naturali del territorio, disponibile in diverse intensità di piccantezza. Enzo Recco, maestro affinatore, propone una scelta accurata di prodotti locali e nazionali, mantenendo viva una tradizione artigianale che unisce professionalità e passione familiare.
La storia
Dal 1925 RECCO GASTRONOMIA rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati di formaggi e salumi a Formia.
Perché fidarsi
RECCO GASTRONOMIA è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RECCO GASTRONOMIA è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaCosa facciamo
Servizi e caratteristiche
Affinato fino a ventiquattro mesi nelle grotte naturali del territorio, disponibile in versione dolce, semipicante e piccante
Selezione di eccellenze casearie tra cui Parmigiano Reggiano e formaggi di provenienza certificata
Assortimento accurato di salumi selezionati da produttori di comprovata affidabilità
Scelta di specialità locali che valorizzano le eccellenze gastronomiche della regione
Composizioni su prenotazione per apericena e cene fredde con formaggi e salumi della bottega
Il vivo · Come lavoriamo
Il provolone viene stagionato nelle grotte naturali secondo metodi tradizionali che ne esaltano caratteristiche organolettiche e intensità di sapore
Ogni prodotto viene selezionato verificando origine e qualità, privilegiando fornitori che garantiscono standard elevati e tracciabilità
Il personale accompagna il cliente nella scelta con attenzione e conoscenza approfondita delle caratteristiche di ogni prodotto
L'assortimento privilegia la qualità alla quantità, proponendo pochi prodotti ma di eccellenza riconosciuta
In breve
La voce dei clienti
«Quando entro nella gastronomia Recco è sempre un tuffo nel cuore perché ci entravo da bambino con mamma. La qualità è superiore, ora come allora, ed è elevata la professionalità del personale.»
«Ormai la Salumeria Recco è diventata una metà fissa, servizio impeccabile personale attento e competente, riesce ad offrire una varietà di salumi e formaggi di qualità indiscutibili con sapori audaci.»
«Storica salumeria, dove acquistare esclusive bontà di provoloni di loro produzione, dolce, semi-piccante, piccante. Parmiggiano reggiano, salumi vari di ottima provenienza.»
«Inconfondibile il profumo di mortadella e di provolone che ti inebria appena entri. Pochi prodotti ma di ottima qualità hanno reso questo negozio una gastronomia di nicchia.»
