Piatti al tartufo fresco
Il tartufo è protagonista di preparazioni ricercate che ne valorizzano intensità e delicatezza, con tecniche precise e presentazioni curate
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Ristorazione · Assisi (PG)
Alta cucina umbra con tartufo fresco ai piedi della Basilica di Assisi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27467
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Il luogo
Re Tartù agli Orti sorge ai piedi della Basilica di Assisi, immerso tra ulivi secolari e orti del Borgo Antichi Orti. La Chef Ilaria Ripanti propone una cucina del territorio umbro rivisitata, dove il tartufo fresco è protagonista di piatti ricercati e tecnicamente impeccabili. La carta dei vini offre un'ampia selezione con particolare attenzione agli champagne. L'atmosfera unisce la ruralità della location a un servizio di alta ristorazione, con la possibilità di cenare all'aperto godendo della vista su Assisi.
La tavola
Re Tartù agli Orti occupa una posizione unica ad Assisi, tra ulivi secolari e orti storici, con la Basilica che domina il paesaggio.
Perché fidarsi
RE TARTU' AGLI ORTI è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
RE TARTU' AGLI ORTI è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Riconosciuta da
Titoli assegnati da enti terzi e riscontrati dalla redazione secondo i criteri del Disciplinare di categoria. Non sono un punteggio e non compongono una classifica.
Il tartufo è protagonista di preparazioni ricercate che ne valorizzano intensità e delicatezza, con tecniche precise e presentazioni curate
I sapori della tradizione umbra vengono reinterpretati con sensibilità contemporanea, rispettando la materia prima del territorio
Percorsi dedicati che raccontano il territorio attraverso abbinamenti studiati e progressioni equilibrate
Selezione ampia con focus su etichette pregiate e champagne, con consulenza esperta per ogni abbinamento
I numeri
La voce dei clienti
«Cucina locale rivisitata, con piatti ben presentati e sapori del territorio valorizzati nel modo giusto.»
«Tutto perfetto, dall'arredamento curato, all'atmosfera accogliente, alla qualità eccezionale del cibo.»
«Ristorazione 10 e lode Carta dei vini 10 e lode Servizio 12! Ambiente 10 e lode.»
«Un'esplosione di sapori, tutto ciò che abbiamo assaggiato è stato eccellente. Piatti ricercati, qualità ottima.»