Tajarin al tartufo nero
Pasta all'uovo della tradizione piemontese preparata in casa, servita con tartufo nero
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Ristorazione · Albenga (SV)
Cucina italiana stagionale e pasta fatta in casa ad Albenga
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26390
Scopri di più
Il luogo
Osteria a Casa Mia propone cucina italiana stagionale in un ambiente accogliente ad Albenga. Il menu alla lavagna cambia seguendo la disponibilità degli ingredienti freschi e le stagioni, offrendo pasta fatta in casa, piatti di carne e pesce, oltre a opzioni vegane. Tra le specialità spiccano i tajarin al tartufo nero, la battuta di Fassona, il roastbeef con salsa tonnata e i polipetti alla Luciana.
La tavola
Osteria a Casa Mia interpreta la tradizione italiana con un menu che segue il ritmo delle stagioni e la disponibilità quotidiana degli ingredienti.
Perché fidarsi
Osteria a Casa Mia è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Osteria a Casa Mia è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Pasta all'uovo della tradizione piemontese preparata in casa, servita con tartufo nero
Carne cruda di razza piemontese lavorata al momento
Preparazione classica della cucina piemontese, proposta anche con carciofi secondo stagione
Specialità di mare della tradizione napoletana con pomodoro e aglio
Piatti vegetali che affiancano le preparazioni di carne e pesce nel menu stagionale
Dolci della tradizione italiana come il semifreddo
I numeri
La voce dei clienti
«Cibo molto buono, top la battuta di Fassona! come primo i tajarin al tartufo nero molto buoni! come secondo roastbeef con i carciofi! polipetti alla Luciana spettacolo!»
«Brindiamo a questo locale che ci ha fatto sentire come quando a casa aspetti i tuoi cari e metti passione e amore nel cibo che porti in tavola. Un alchimia di sapori!»
«Ottima cena, cibo ottimo, locale pulito ed accogliente. La signora gentile, affabile e dispensatrice di ottimi consigli. Lo chef si è dimostrato molto cordiale.»
«Cucina fenomenale, con ingredienti di elevata qualità, freschi, e usati con maestria e creatività. Servizio accogliente, trattata con attenzione e competenza.»
Il vivo · Il metodo
La pasta viene preparata artigianalmente nell'osteria seguendo le tecniche tradizionali della lavorazione manuale
La selezione degli ingredienti privilegia i prodotti di provenienza locale, accuratamente scelti per qualità e freschezza
Le proposte cambiano secondo la stagionalità e la disponibilità quotidiana degli ingredienti, garantendo varietà e freschezza costanti