Pizza
La proposta centrale del menu: impasto lavorato secondo la tradizione italiana, condito con pomodoro campano, mozzarella, basilico e olio extravergine d'oliva.
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Ristorazione · Munich
Ristorante e pizzeria italiana nel quartiere Ramersdorf-Perlach di Monaco di Baviera
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27724
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Il luogo
Il Basilico è un ristorante e pizzeria italiana nel quartiere di Ramersdorf-Perlach a Monaco di Baviera. Il locale propone una cucina autentica con pasta fresca preparata secondo tradizione, pizza napoletana cotta a regola d'arte e specialità stagionali. Tra i piatti distintivi figurano l'insalata di mare, il tartar di manzo all'italiana e il pollo al basilico servito con patate al rosmarino. L'atmosfera accogliente e il servizio cordiale rendono il locale adatto sia a cene romantiche che a incontri conviviali. Aperto dal gennaio 2025, Il Basilico si distingue per la fedeltà alla tradizione culinaria italiana.
IL SAPORE DELL'ITALIA, UNA PASSIONE CHE PRENDE FORMA A MONACO.
Il Basilico porta a Monaco una proposta di cucina italiana centrata sulla semplicità e sulla convivialità.
Perché fidarsi
Il Basilico è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
5 immagini · scorri
In cucina
La proposta centrale del menu: impasto lavorato secondo la tradizione italiana, condito con pomodoro campano, mozzarella, basilico e olio extravergine d'oliva.
Pasta e altri primi della cucina italiana classica, preparati con ingredienti riconoscibili che rimandano alle ricette della tradizione.
Proposte d'apertura del pasto tratte dal repertorio italiano, pensate per introdurre i sapori del menu prima dei piatti principali.
Piatti della tradizione gastronomica italiana che affiancano la pizza e i primi, ampliando la scelta per chi cerca sapori diversi all'interno dello stesso pasto.
La chiusura del menu segue la stessa impostazione italiana dell'intera carta, con proposte dolci a concludere il pasto.
La voce dei clienti
«Einer der mit Abstand besten Italiener in ganz München und Umgebung.»
«Gemütlicher kleiner Italiener. Das ganze Team ist mit so viel Herzlichkeit und Freude an der Arbeit.»
«Sehr leckere Pizza, sehr leckere Vorspeisen. Sollte ich nochmal in der Gegend sein, das ist der Italiener meiner Wahl.»
«Wirklich authentisches italienisches Essen, da der Carbonara keine Sahne hinzugefügt wird und Guanciale und Pecorino verwendet werden.»
Il vivo · In cucina
Pomodoro campano, mozzarella di bufala e prodotti dell'Alto Sannio formano la base della dispensa. La provenienza degli ingredienti segue la tradizione napoletana.
Il pane è prodotto internamente con un forno artigianale. La scelta di realizzarlo in proprio riflette un approccio che privilegia la lavorazione diretta rispetto all'approvvigionamento esterno.
Anche i fritti sono preparati internamente, senza ricorrere a semilavorati. Il lavoro artigianale su ogni preparazione è parte integrante del metodo della cucina.
