Tagliatelle al tartufo
Pasta fresca preparata quotidianamente condita con tartufo locale, piatto distintivo della casa che rappresenta l'eccellenza della tradizione marchigiana.
Ristorazione · Frontino (PU)
Ristorante di cucina marchigiana in un antico mulino storico nel cuore del Montefeltro
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Scopri di più
Il luogo
Nel cuore del Montefeltro, a Frontino, il Ristorante Mulino DiVino occupa un antico mulino del pane ancora funzionante, dove la storia si intreccia con la tradizione gastronomica marchigiana. La cucina propone piatti della tradizione preparati artigianalmente, con la pasta fatta in casa ogni giorno. Tra le specialità spiccano le tagliatelle al tartufo e ai funghi porcini, l'antipasto di salumi e formaggi locali, la tagliata al rosmarino e il coniglio al forno. La gestione familiare garantisce un'accoglienza calorosa in un ambiente che unisce il fascino rustico del mulino storico a un'atmosfera intima e curata.
La tavola
Il Mulino DiVINO occupa un antico mulino del pane ancora funzionante nel cuore del Montefeltro, a Frontino. La struttura storica ospita oggi un ristorante a gestione familiare dove la tradizione gastronomica marchigiana prende forma attraverso una cucina artigianale.
Perché fidarsi
Mulino DiVINO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Mulino DiVINO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Pasta fresca preparata quotidianamente condita con tartufo locale, piatto distintivo della casa che rappresenta l'eccellenza della tradizione marchigiana.
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini, espressione della cucina del territorio che valorizza i prodotti del bosco.
Selezione di salumi e formaggi del territorio marchigiano, ideale per condividere e scoprire le produzioni locali.
Carne di qualità cotta alla giusta temperatura e profumata con rosmarino, secondo la tradizione della cucina italiana.
Preparazione classica della tradizione rurale marchigiana, cucinata al forno secondo i tempi della cucina artigianale.
La voce dei clienti
«Ho mangiato le tagliatelle col tartufo più buone degli ultimi 10 anni. Buoni anche gli antipasti, cassoncini verdi ottimi e una crema di fagioli e porcini che era una favola.»
«Location bella e curata, visto che si tratta di un ex mulino il personale è gentilissimo. Ci ritorneremo. Ah una cantina di vini di tutto rispetto.»
«Posto suggestivo nell'entroterra marchigiano ai confini con Emilia romagna e Toscana. Locale molto bello e curato, cibo di qualità e personale gentilissimo.»
«Simple place, but good food. Tagliata was superb as well as wine. This place is a proof you don't need pretentious ambient and high prices to have genuinely nice experience.»
Il vivo · Il lavoro
La pasta viene preparata in casa ogni giorno, secondo una lavorazione artigianale che garantisce freschezza e qualità costante alle tagliatelle e agli altri formati.
Tutti i piatti seguono una preparazione artigianale che rispetta i tempi e i metodi della tradizione gastronomica marchigiana.
Il ristorante dispone di una selezione di vini studiata per accompagnare i piatti della tradizione e valorizzare le etichette del territorio.
