Pesto genovese fresco e conservato
Pesto alla genovese in versione fresca e in vasetto, pesto bianco e pesto di fave, preparati secondo la ricetta tradizionale ligure.
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Produttori · Levanto (SP)
Laboratorio artigianale di pesto genovese e specialità liguri a Levanto
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Luigina Il Laboratorio Del Pesto è un laboratorio artigianale a Levanto che custodisce la tradizione del pesto genovese. Gestito con passione da Luigina e Marco, il laboratorio produce pesto fresco e conservato, salse, olive taggiasche denocciolate, filetti di acciughe in olio extravergine di oliva anche aromatizzate al tartufo e peperoncino, acciughe sotto sale. L'assortimento si completa con oli liguri, vini del territorio, Sciacchetrà, passiti e liquori artigianali. Vendita diretta in negozio e online.
Le origini
Perché fidarsi
Luigina Il Laboratorio Del Pesto è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Luigina Il Laboratorio Del Pesto nasce dalla passione di Luigina e Marco per la tradizione gastronomica ligure.
La posizione
Luigina Il Laboratorio Del Pesto è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
Il pesto genovese viene prodotto secondo la tradizione ligure, in versione fresca e conservata, insieme a varianti come il pesto bianco e il pesto di fave.
I filetti di acciughe vengono conservati in olio extravergine di oliva, anche nelle versioni aromatizzate al tartufo e al peperoncino. Le acciughe sotto sale sono proposte in arbanelle tradizionali.
Il laboratorio cura l'assortimento di olive taggiasche, oli extravergini liguri, vini locali, Sciacchetrà e passiti, selezionando produttori del territorio che garantiscono qualità e autenticità.
Scatole regalo e bomboniere vengono composte con una selezione di prodotti tipici liguri, per portare i sapori della tradizione anche nelle occasioni speciali.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Pesto alla genovese in versione fresca e in vasetto, pesto bianco e pesto di fave, preparati secondo la ricetta tradizionale ligure.
Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva al tartufo e al peperoncino, acciughe sotto sale in arbanelle. L'abbinamento mare-monti con il tartufo rappresenta una specialità del laboratorio.
Olive taggiasche denocciolate conservate in olio extravergine di oliva, nella tradizione ligure.
Assortimento di salse e conserve della tradizione ligure, preparate artigianalmente.
Selezione di oli extravergini liguri, vini locali, Sciacchetrà, passiti e liquori artigianali.
La voce dei clienti
«Locale fornitissimo con prezzi nella norma, i prodotti squisiti. I proprietari gentilissimi, veramente belle persone. Tornerò di sicuro passando in Liguria.»
«Il regno per buongustai ottima selezione di prodotti locali di alta qualità e prezzi adeguati i titolari competenti, molto gentili senza essere insistenti.»
«Prodotti top dall'olio con olive taggiasche al pesto fresco, acciughe meravigliose. Rapporto qualità prezzo elevatissimo.»
«La vera chicca sono le alici sott'olio al tartufo, mare-monti eccezionale!»
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