Fugazzetta Argentina
Fior di latte, cipolla bianca, scamorza affumicata, parmigiano, olive e chimichurri argentino: un abbinamento che porta in carta una suggestione sudamericana su base napoletana.
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Ristorazione · locorotondo
Pizzeria nel centro storico di Locorotondo, in Valle d'Itria
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27723
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Il luogo
Nel cuore del centro storico di Locorotondo, LA PIZZERIA LOCOROTONDO si affaccia su un vicolo caratteristico della Valle d'Itria. I tavoli all'aperto, circondati da luci a ghirlanda e piante, offrono un ambiente raccolto per le serate estive. Il menu breve privilegia la selezione delle proposte, tra pizze classiche e speciali che valorizzano il territorio pugliese.
Nel cuore del borgo della Valle d'Itria, una pizzeria che unisce il fascino della tradizione pugliese a una visione contemporanea della ristorazione.
Nel centro storico di Locorotondo, tra i vicoli bianchi del borgo, La Pizzeria porta in tavola una proposta che incrocia la tradizione italiana con suggestioni argentine.
Immagini
7 immagini · scorri
La posizione
LA PIZZERIA LOCOROTONDO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Fior di latte, cipolla bianca, scamorza affumicata, parmigiano, olive e chimichurri argentino: un abbinamento che porta in carta una suggestione sudamericana su base napoletana.
Fior di latte, gorgonzola, pera caramellata e noci. L'accostamento dolce-piccante tra la pera e il formaggio erborinato è bilanciato dalla croccantezza delle noci.
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio. Tre ingredienti che si ritrovano spesso insieme nella tradizione gastronomica italiana, qui declinati in versione pizza.
Zucchine, formaggio di capra, pesto di pomodoro secco e noci. Una pizza che punta sulla componente vegetale e sul carattere deciso del formaggio caprino.
Proposti come antipasto, affiancano le pizze nella costruzione di una cena da condividere. Il menu include anche insalate, dessert fatti in casa e una selezione di birre, vini e cocktail.
Tiramisù preparato in cucina, mousse al cioccolato e panna cotta chiudono il pasto. Tre classici senza variazioni esotiche, eseguiti internamente.
I numeri
La voce dei clienti
«Pizza incredibile e ottima selezione di bevande. Il personale di sala è molto gentile e il cibo arriva incredibilmente in fretta.»
«Servizio impeccabile, non serve prenotazione sono molto rapidi. Pizza leggera e impasto con ottima digeribilità.»
«L'atmosfera è magica, con i tavoli all'aperto in un vicolo decorato con luci a ghirlanda. Il cibo è il vero protagonista!»
«Il locale offre un'atmosfera stupenda, personale cordiale e pizza veramente buona, materie prime ottime.»
Il vivo · In cucina
Diverse tipologie di impasto sono disponibili, con opzioni apprezzate per leggerezza e digeribilità. La selezione delle farine è parte integrante del lavoro sulla base.
La tradizione pugliese e italiana dialoga con riferimenti internazionali. La Fugazzetta Argentina, ad esempio, richiama esplicitamente la cultura gastronomica sudamericana.
Ogni proposta lavora sul bilanciamento tra consistenze, sapori e carattere delle materie prime, cercando un risultato che vada oltre la semplice esecuzione di una ricetta.
Perché fidarsi
LA PIZZERIA LOCOROTONDO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
