Pizza al forno a legna
Pizza sottilissima e croccante, cotta nel forno a legna, di grandezza generosa. La base sottile sostiene condimenti abbondanti, nelle versioni rosse, bianche e speciali.
Ristorazione · Castel Ritaldi (PG)
Pizzeria, ristorante e braceria con forno a legna a Castel Ritaldi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
La Taverna di Sampey è una pizzeria, ristorante e braceria situata a Castel Ritaldi, in provincia di Perugia, che unisce tradizione umbra e ospitalità genuina. Il locale si distingue per le ampie vetrate che offrono una vista panoramica sulla natura circostante, creando un'atmosfera accogliente e rilassante. La cucina propone specialità del territorio con particolare attenzione al tartufo, protagonista di primi piatti come gli strangozzi e i tortellini panna e tartufo. Le pizze, cotte nel forno a legna, sono apprezzate per la base sottile e croccante.
La tavola
LA TAVERNA DI SAMPEY è una pizzeria, ristorante e braceria che unisce le specialità del territorio umbro all'ospitalità genuina di Castel Ritaldi.
Perché fidarsi
LA TAVERNA DI SAMPEY è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
LA TAVERNA DI SAMPEY è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Pizza sottilissima e croccante, cotta nel forno a legna, di grandezza generosa. La base sottile sostiene condimenti abbondanti, nelle versioni rosse, bianche e speciali.
Strangozzi al tartufo e tortellini panna e tartufo celebrano il prodotto principe del territorio umbro, protagonista della cucina tradizionale.
Hamburger di Chianina, tagliata di manzo, bistecca al chilogrammo e agnello scottadito compongono la proposta di carne di qualità, con cotture alla brace che esaltano il sapore.
Spezzatino di cinghiale, tagliata al tartufo e strapazzata al tartufo interpretano la tradizione umbra con ricette della casa.
Carpaccio di manzo e hamburger sfizioso arricchiscono l'offerta di antipasti e secondi, accanto ai piatti classici della braceria.
I numeri
La voce dei clienti
«Adoro la Taverna di Sampey, carne di qualità. Uno degli unici posti con dei prezzi ONESTI. Pizza sottile e croccante e carne buonissima.»
«Serata tranquilla tra amici in un locale davvero accogliente e spazioso. Carpaccio squisito e hamburger sfizioso. Pizza molto buona e carne appetitosa.»
«Le pizze sono sottilissime di una grandezza enorme, sono buonissime! Fuori è una panorama spettacolare. Ottimo posto per una cena in famiglia.»
«Bella location con uno splendido panorama. Pizza buona enorme sottile e ben condita.»
Il vivo · Il metodo
Le pizze vengono cotte nel forno a legna, metodo tradizionale che garantisce la base croccante e la caratteristica sottigliezza della pizza della casa.
La selezione delle carni privilegia tagli di qualità certificata, dalla Chianina al manzo, preparati alla brace o secondo le ricette tradizionali umbre.
Il tartufo utilizzato nelle specialità della casa proviene dal territorio, nel rispetto della stagionalità e della tradizione gastronomica umbra.
