Vera pizza italiana
La pizza preparata secondo la tradizione pugliese, con particolare attenzione alla lavorazione dell'impasto e alla qualità degli ingredienti, per un risultato autentico e fedele alle origini.
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Ristorazione · Lisbona
Vera pizza e focacce pugliesi nel cuore di Lisbona
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
La Focacceria Pugliese porta a Lisbona l'autenticità della tradizione gastronomica del sud Italia attraverso due ristoranti nella capitale portoghese. Fondata da Alfredo Giangaspero, pugliese che ha scelto il Portogallo come nuova patria, l'insegna nasce da un progetto di valorizzazione del patrimonio enogastronomico della Puglia. La cura nella selezione degli ingredienti, la dedizione al lavoro artigianale e la semplicità dell'approccio caratterizzano una proposta che celebra i sapori autentici di una terra dalle antiche tradizioni.
Le origini
La Focacceria Pugliese nasce da un incontro che ha cambiato il corso di una vita: l'amore di Alfredo Giangaspero, pugliese, per una portoghese lo porta a lasciare l'Italia per il Portogallo.
Perché fidarsi
LA FOCACCERIA PUGLIESE è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
In tavola
La pizza preparata secondo la tradizione pugliese, con particolare attenzione alla lavorazione dell'impasto e alla qualità degli ingredienti, per un risultato autentico e fedele alle origini.
Le focacce rappresentano il cuore dell'offerta: preparazioni artigianali che portano a Lisbona i sapori genuini della panificazione del sud Italia, secondo ricette tramandate dalla tradizione.
Una selezione di eccellenze enogastronomiche della Puglia che valorizzano il patrimonio culinario della regione, dalle materie prime ai condimenti caratteristici del territorio.
I numeri
Il vivo · Il nostro approccio
La selezione attenta delle materie prime rappresenta il primo passo per garantire l'autenticità dei sapori pugliesi, valorizzando i prodotti tipici della tradizione del sud Italia.
Ogni preparazione richiede tempo e passione: dalla lavorazione dell'impasto alle focacce artigianali, il rispetto dei metodi tradizionali guida ogni fase della produzione.
L'approccio diretto e l'accoglienza cordiale caratterizzano il servizio, riflettendo i valori di ospitalità tipici della cultura mediterranea.
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