Macco di fave
La specialità della casa per eccellenza, preparata secondo la ricetta tradizionale siciliana che esalta il sapore dei legumi del territorio
I voti di chi c'è stato
media degli ultimi 3 voti
Si vota dalla targa esposta nel locale. La media conta solo gli ultimi dieci voti: una serata storta pesa, ma dopo dieci passaggi non c'è più.
Ristorazione · Gangi (PA)
Cucina tradizionale siciliana e pizzeria nel cuore di Gangi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27233
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Il luogo
La Dimora Ristorante Pizzeria si trova nel cuore del centro storico di Gangi, borgo siciliano riconosciuto tra i più belli d'Italia. Il locale, recentemente ristrutturato, propone una cucina che coniuga tradizione e innovazione, valorizzando materie prime di altissima qualità del territorio. Tra le specialità della casa spiccano il macco di fave, preparato secondo ricetta tradizionale, e piatti innovativi come l'uovo poché croccante. La pizzeria offre pizze con cornicione alveolato e ingredienti freschissimi. L'ambiente è accogliente e raffinato, con vista sulla via principale del borgo.
La tavola
La Dimora Ristorante Pizzeria si affaccia su Corso Umberto I, via principale del centro storico di Gangi, borgo siciliano riconosciuto tra i più belli d'Italia.
Perché fidarsi
LA DIMORA RISTORANTE PIZZERIA è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
LA DIMORA RISTORANTE PIZZERIA è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
La specialità della casa per eccellenza, preparata secondo la ricetta tradizionale siciliana che esalta il sapore dei legumi del territorio
Interpretazione contemporanea che gioca sui contrasti di consistenza, accompagnato da vellutata delicata
Ricette classiche della cucina siciliana reinterpretate con gusti e abbinamenti innovativi, sempre nel rispetto delle materie prime locali
Impasto lavorato con cura e ingredienti freschissimi, per pizze che mantengono leggerezza e fragranza
I numeri
La voce dei clienti
«Tradizione, innovazione e materie prime di altissima qualità. Questo ristorante, appena ristrutturato, è una vera e propria chicca del centro storico.»
«Esperienza da ripetere, provata sia la pizzeria che il ristorante e il livello è altissimo! Super consigliato!»
«Il macco di fave più buono che abbia mai mangiato in vita mia. Lo consiglio oltre che per il cibo anche x il l'accoglienza del personale.»
«Gentilezza, disponibilità, cortesia e cibo buono. Ho mangiato delle pizze, gli ingredienti erano di qualità.»
Il vivo · La filiera
La selezione privilegia materie prime fresche provenienti dal territorio siciliano, scelte per garantire qualità costante
La cucina rispetta i fondamenti della gastronomia siciliana, introducendo accostamenti e tecniche che rinnovano i piatti classici senza tradirne l'identità
Gli spazi del locale sono stati rinnovati per creare ambienti raffinati e accoglienti, mantenendo l'affaccio panoramico sulla via principale del borgo
