Crescia di Gubbio
Focaccia fragrante farcita con ingredienti di qualità, declinata in numerose varianti che esplorano i sapori del territorio eugubino
Ristorazione · Gubbio (PG)
Crescia eugubina, brustengo e taglieri della tradizione nel centro storico di Gubbio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
La Cresciamia è un locale tipico nel cuore di Gubbio che custodisce i sapori autentici della tradizione eugubina. Il fiore all'occhiello è la crescia, focaccia fragrante farcita con ingredienti di qualità del territorio, proposta in numerose varianti. Accanto alla crescia, il brustengo fatto in casa rappresenta il dolce simbolo della cucina locale. I taglieri di salumi e formaggi umbri, preparati al momento, completano un'offerta gastronomica che celebra la semplicità e il gusto genuino, in un ambiente raccolto e autentico.
La tavola
La Cresciamia custodisce la tradizione gastronomica eugubina nel cuore del centro storico, in via Cavour.
Perché fidarsi
La Cresciamia è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
La Cresciamia è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Focaccia fragrante farcita con ingredienti di qualità, declinata in numerose varianti che esplorano i sapori del territorio eugubino
Dolce tipico fatto in casa, simbolo della pasticceria locale, preparato secondo la ricetta tradizionale eugubina
Selezioni di salumi e formaggi umbri, preparati al momento con prodotti locali della tradizione
Carne cotta alla brace e servita in composizione, per chi cerca i sapori più decisi della cucina umbra
I numeri
La voce dei clienti
«Sono stato da La Cresciamia a Gubbio e devo dire che è stata una scoperta davvero piacevole. Il locale ha un'atmosfera accogliente e autentica.»
«Locale caratteristico nel cuore di Gubbio. Servizio veloce ed efficientissimo. Ottimi i salumi tipici, accompagnati dalla loro crescia e dal brustengo.»
«Nonostante fosse pieno il locale, la qualità del cibo non ne ha risentito. Si mangia bene e ci ritornerei volentieri. Consigliato il tagliere di carne!»
«Ottima sia la crescia che il brustengo. Il tagliere di formaggi era buonissimo. Molto soddisfatta sia del rapporto qualità-prezzo, sia della cortesia dello staff.»
Il vivo · Il metodo
Tutti i piatti nascono da ingredienti tipici della tradizione eugubina, selezionati nel territorio umbro
Le crescie e i taglieri vengono composti al momento dell'ordine, garantendo freschezza e qualità del servizio
Il dolce tipico eugubino viene preparato artigianalmente nel locale, seguendo la ricetta tradizionale
