Pappardelle al sugo di cinghiale
La specialità della casa unisce la pasta fresca lavorata a mano con il sapore intenso del cinghiale, secondo la più autentica tradizione toscana.
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Un voto raccolto finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Ristorazione · Montepulciano (SI)
Cucina toscana artigianale nel centro storico di Montepulciano
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Nel cuore del centro storico di Montepulciano, a pochi passi dalla maestosa Piazza Grande e dal Duomo, La Corte dell'Ulivo accoglie gli ospiti in un suggestivo edificio medievale che conserva intatto il fascino delle architetture toscane. La filosofia del ristorante si fonda sulla qualità delle materie prime locali e sull'autenticità della tradizione: ogni giorno in cucina vengono preparati pane fresco, pasta fatta a mano, dolci e biscotti tipici. Il menù celebra i sapori del territorio con piatti come le pappardelle al sugo di cinghiale, i pici tradizionali e la carne di Chianina.
La tavola
La Corte Dell' Ulivo ha sede in un edificio medievale nel cuore del centro storico di Montepulciano, a breve distanza dalla maestosa Piazza Grande e dal Duomo.
Perché fidarsi
La Corte Dell' Ulivo è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
La Corte Dell' Ulivo è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
La specialità della casa unisce la pasta fresca lavorata a mano con il sapore intenso del cinghiale, secondo la più autentica tradizione toscana.
La pasta tipica senese viene preparata quotidianamente in cucina, seguendo le tecniche artigianali che ne preservano la caratteristica consistenza.
Un piatto di carne che valorizza i tagli pregiati, sfumati con vino del territorio per esaltarne il sapore.
La prestigiosa razza bovina toscana viene proposta secondo le ricette tradizionali, testimoniando l'attenzione alla qualità della materia prima.
Ogni giorno in cucina vengono preparati dolci della tradizione e biscotti, per concludere il pasto con la pasticceria casalinga toscana.
I numeri
La voce dei clienti
«Ogni volta che andiamo in Toscana, non possiamo non andare in montepulciano dalla signora Anna che è gentilissima, molto cordiale e ci tiene che si mangi veramente veramente bene.»
«Le materie prime sono di grande qualità e si sente perché i piatti sono veramente squisiti, dall'antipasto fino al secondo piatto.»
«Materia prima eccellente, la qualità della carne soprattutto, piatti molto abbondanti.»
«In particolare le pappardelle al sugo di cinghiale e il tiramisù! Camerieri molto cordiali e fanno attenzione a ogni dettaglio, ambiente molto gradevole e prezzo ottimo!»
Il vivo · Il metodo
Ogni giorno viene preparata a mano la pasta, dai pici alle pappardelle, secondo le tecniche artigianali toscane.
Il pane fresco viene prodotto quotidianamente in cucina, garantendo fragranza e genuinità a ogni servizio.
La scelta degli ingredienti privilegia i produttori del territorio, dalla carne ai salumi, per rispettare l'autenticità della cucina toscana.
