Pasta fresca al mattarello
Tortellini e tagliatelle realizzati a mano secondo la tradizione bolognese, lavorati al mattarello ogni giorno
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Ristorazione · Castello di Castelmaggiore (BO)
Cucina tradizionale emiliana in una location cinquecentesca a Castel Maggiore
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 2481
Scopri di più
Il luogo
A Castel Maggiore, La Corte dei Molini accoglie gli ospiti dal 2005 in una suggestiva location del Cinquecento, dove Paolo e Pierluigi, con il contributo di Barbara, hanno dato vita al loro sogno di coniugare passione per la cucina e il vino. Il ristorante celebra la tradizione emiliana con piatti classici bolognesi rivisitati, preparati con materie prime locali di alta qualità. La pasta è fatta a mano al mattarello, il pane sfornato fresco ogni giorno.
La tavola
La Corte dei Molini accoglie gli ospiti dal 2005 in una suggestiva location del Cinquecento a Castel Maggiore.
Perché fidarsi
La Corte dei Molini è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
12 immagini · scorri
La posizione
La Corte dei Molini è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Tortellini e tagliatelle realizzati a mano secondo la tradizione bolognese, lavorati al mattarello ogni giorno
Pane sfornato fresco tutti i giorni, preparato internamente secondo metodi artigianali
Ingredienti di alta qualità e di provenienza locale, selezionati per esaltare la stagionalità
Ampia scelta di piatti che spaziano dalla tradizione di carne alle proposte di mare
I numeri
La voce dei clienti
«Ottimo cibo e rapporto qualità/prezzo. Servizio veloce ed impeccabile. Complimenti!»
«Ristorante con cucina e prodotti della tradizione emiliana, ma con uno sguardo all'innovazione. Porzioni generose.»
«Buon locale e cibo di Buona qualità.»
Al ristorante
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I piatti sono accompagnati dai vini dell'Azienda vinicola Poggi, di proprietà. Una selezione di vini di produzione propria che completa l'esperienza enogastronomica.