Profiteroles
La specialità che ha dato il nome all'insegna: bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di crema gianduja, disponibili anche nelle varianti allo zabaione e al pistacchio
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Ristorazione · Asti (AT)
Pasticceria artigianale astigiana con laboratorio di produzione propria dal 1989
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26162
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Il luogo
La Casa del Profiterole, Pasticceria Zanetti, è un laboratorio artigianale astigiano che dal 1989 porta avanti la tradizione iniziata dal nonno Luigi a Calliano. Nel laboratorio di Corso Savona ogni prodotto nasce dalla selezione di materie prime di altissima qualità e dalla lavorazione artigianale. Il fiore all'occhiello è la produzione dei celebri profiteroles, bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di crema gianduja, disponibili anche nelle varianti zabaione e pistacchio. L'offerta spazia dalla colazione con cornetti farciti al momento alle torte personalizzate, dai cioccolatini fatti in casa ai finger food. L'accogliente sala da thè con veranda offre uno spazio di relax dove gustare le creazioni della famiglia Zanetti.
La tavola
LA CASA DEL PROFITEROLE, conosciuta anche come Pasticceria Zanetti, porta avanti ad Asti una tradizione iniziata a Calliano dal nonno Luigi.
Perché fidarsi
LA CASA DEL PROFITEROLE è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
LA CASA DEL PROFITEROLE è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn pasticceria
Servizi e caratteristiche
La specialità che ha dato il nome all'insegna: bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di crema gianduja, disponibili anche nelle varianti allo zabaione e al pistacchio
Cornetti alla marmellata o farciti al momento con crema pasticcera, cioccolato o zabaione, affiancati da focacce e panini farciti per chi preferisce il salato
Cioccolatini farciti realizzati nel laboratorio, fiore all'occhiello della lavorazione del cioccolato della casa
Torte realizzate su ordinazione, studiate secondo le richieste del cliente
I numeri
La voce dei clienti
«Le brioches sono squisite fresche e ad un buon prezzo.»
«Pasticceria con ottimi prodotti, dai profiteroles ai pasticcini con caffetteria altrettanto valida. Grazioso il dehors riscaldato.»
«La freschezza dei croissants e l'ottima crema pasticcera, fuori dal comune!»
«I profitterole sono buonissimi, i migliori che abbia mangiato.»
Il vivo · Il laboratorio
Tutti i prodotti nascono nel laboratorio di pasticceria della casa, senza ricorso a semilavorati esterni
La lavorazione parte dalla scelta di materie prime di qualità, fondamento della tradizione artigianale
I cornetti vengono farciti sul momento, garantendo freschezza e qualità della crema pasticcera
