Orecchiette
Pasta fresca pugliese preparata secondo la tradizione artigianale
Ristorazione · Charleroi
Cucina pugliese autentica e forno a legna a forma di trullo nel cuore del Belgio
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 11762
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Il luogo
Il Trulletto porta la tradizione gastronomica pugliese a Ransart, a pochi passi dall'aeroporto di Charleroi. Il ristorante si distingue per il caratteristico forno a legna costruito a forma di trullo, simbolo architettonico della Puglia. Nel menu spiccano le paste fresche come orecchiette e cavatellucci, preparate secondo le ricette tradizionali, accompagnate da specialità di pesce e carne. Insignito della Marque de Qualité des Restaurants Italiens dans le monde e citato da Gault & Millau, Il Trulletto propone un'esperienza che unisce convivialità pugliese e autenticità del Made in Italy.
La tavola
Il Trulletto porta l'autenticità della cucina pugliese nel cuore del Belgio, in posizione strategica vicino all'aeroporto di Charleroi.
Perché fidarsi
Il Trulletto Ristorante Italiano è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
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In cucina
Servizi e caratteristiche
Pasta fresca pugliese preparata secondo la tradizione artigianale
Pasta fresca accompagnata da frutti di mare, tra le specialità più rappresentative del menu
Costolette d'agnello con salsa di pomodoro, tra le proposte di carne
Specialità di carne servita con contorni tradizionali
Proposte di pesce fresco che completano l'offerta gastronomica del ristorante
Cotte nel caratteristico forno a forma di trullo, secondo la tradizione italiana
I numeri
La voce dei clienti
«Veramente eccezionale. Ti senti a casa»
«Vicino all'aeroporto di Charleroi, ottimo per un pranzo sano al posto del solito panino insipido e costoso. Piatti di pasta abbondanti e saporiti, atmosfera pugliese con forno-trullo annesso.»
«Angolo pugliese a Charleroi. Ottimo cibo e bel locale.»
«Abbiamo cenato questa sera, figlia moglie,ed io al ritorno dai caraibi, una cena sqy, dei piatti abbondanti, e gustosi, tanti complimenti a tutto lo staff.»
Il vivo · La tradizione
Il forno a legna per pizza è costruito a forma di trullo, la struttura conica in pietra tipica della Puglia. Questo elemento caratteristico garantisce una cottura tradizionale e rappresenta l'identità visiva del ristorante.
Orecchiette e cavatellucci vengono preparati secondo le ricette tradizionali pugliesi, lavorati a mano nel rispetto delle tecniche tramandate dalla tradizione gastronomica del Sud Italia.
La carta propone una selezione di vini italiani e spiritueux che accompagnano i piatti della casa, completando l'esperienza gastronomica con etichette rappresentative del territorio italiano.