Nocino artigianale
Liquore tradizionale emiliano realizzato con mallo di noci secondo la ricetta di famiglia conservata da oltre un secolo. Il prodotto che conquistò la Casa Reale negli anni Venti.
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Produttori · Reggio Emilia (RE)
Nocino artigianale da noci monumentali di Fosdondo, secondo ricetta di famiglia dal 1920
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
IL NOCINO DI ZENO nasce a Reggio Emilia da una storia che intreccia passione motociclistica e tradizione contadina. Negli anni Venti il piccolo Zeno accompagnava il padre Aderito, pilota di moto G.D, portando con sé una noce come portafortuna. Dopo ogni vittoria la piantava presso la Pieve di Fosdondo, dove il terreno fertile favoriva la crescita di alberi monumentali. Da quelle noci, giunte a maturazione, Zeno creò un nocino seguendo una ricetta segreta che conquistò persino la Casa Reale.
Le origini
La storia del nocino di Zeno comincia nel 1920, quando le corse motociclistiche e i gesti scaramantici di un bambino diedero origine a un noceto destinato a diventare leggenda.
Perché fidarsi
IL NOCINO DI ZENO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
IL NOCINO DI ZENO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
IL NOCINO DI ZENO utilizza noci provenienti dagli alberi storici di Fosdondo, cresciuti sul terreno che Zeno scelse negli anni Venti. Gli alberi monumentali beneficiano delle caratteristiche del suolo locale, particolarmente favorevole alla coltivazione del noce.
La località di Fosdondo offre condizioni pedologiche ideali: terreno fresco, leggermente acido, ricco di sostanze organiche e con buon apporto idrico. Una vocazione storica che risale all'epoca romana.
Il nocino viene realizzato seguendo l'antica ricetta conservata da oltre un secolo, quella che Zeno elaborò dalle noci dei suoi alberi. Una formula artigianale che ha attraversato le generazioni mantenendo intatta la sua identità.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Liquore tradizionale emiliano realizzato con mallo di noci secondo la ricetta di famiglia conservata da oltre un secolo. Il prodotto che conquistò la Casa Reale negli anni Venti.
Le noci provengono dagli alberi monumentali della località di Fosdondo, cresciuti dal 1920 sul terreno scelto da Zeno. Una materia prima che affonda le radici nella storia familiare.
Il nocino mantiene la ricetta originale che valse i ringraziamenti ufficiali di Sua Maestà il Re, servito durante un ricevimento a Corte. Una tradizione riconosciuta ai massimi livelli.
La prova
Immagini
