Baccalà al mirto
Il piatto firma la fusione tra le due tradizioni: il baccalà della cucina ligure incontra il mirto sardo in una preparazione che unisce tecnica e materia prima tipica
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Ristorazione · Vado Ligure (SV)
Ristorante-trattoria con cucina ligure e sarda a Vado Ligure
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Domo Mea Ristorante-Trattoria in via Ferraris 101 a Vado Ligure propone un affascinante incontro tra due tradizioni gastronomiche del Mediterraneo: quella ligure e quella sarda. Il locale esprime una filosofia culinaria semplice ma autentica, fondata sulla selezione di materie prime genuine e sulla valorizzazione dei sapori tipici. Il menù spazia dai piatti di mare alle proposte vegetariane, con un'offerta settimanale del pranzo a prezzo fisso e una carta più ampia per i weekend. Disponibile per eventi privati e serate a tema, su prenotazione.
La tavola
Domo Mea Ristorante-Trattoria a Vado Ligure propone un dialogo tra due tradizioni gastronomiche del Mediterraneo.
Perché fidarsi
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Il piatto firma la fusione tra le due tradizioni: il baccalà della cucina ligure incontra il mirto sardo in una preparazione che unisce tecnica e materia prima tipica
Specialità di pesce fresco lavorate secondo la tradizione mediterranea con interpretazioni moderne, valorizzando la qualità della materia prima
Piatti che rivisitano la tradizione ligure con verdure fresche e ingredienti di stagione, accompagnati da opzioni senza glutine disponibili su richiesta
Eventi dedicati con salumi e formaggi dell'isola, culurgiones, maialino e seadas, per un viaggio nella gastronomia della Sardegna
I numeri
La voce dei clienti
«Cucina sarda spettacolare e gentilezza infinita. Anche il menù pranzo durante la settimana sempre curato e conveniente. Ottima carta dei vini.»
«Personale e gestore gentilissimi, cucina ottima, ogni piatto preparato con cura e con ingredienti freschissimi. Locale pulito e accogliente.»
«Menù con piatti sardi e liguri, con materie prime di qualità e impiattamento gradevole alla vista. Tutto ottimo, ma una nota di merito va sicuramente data al baccalà al mirto.»
«Finalmente un po' di Sardegna in Liguria. Locale carino, pulito e non esci con i vestiti maleodoranti, servizio attento e cordiale, cucina della tradizione con prodotti tipici sardi.»
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