Cioccolato Ruby
Cioccolato dal caratteristico colore rosa ottenuto da fave di cacao rosse, proposto anche in tavoletta con farro soffiato. Una specialità innovativa particolarmente apprezzata.
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Produttori · Norcia (PG)
Cioccolateria artigianale a Norcia dal 1980, con produzione visibile e vendita diretta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 380
Scopri di più
Il luogo
La Cioccolateria Vetusta Nursia produce cioccolato artigianale a Norcia dal 1980, mantenendo vivo il metodo tradizionale sotto la guida di Arianna Verucci. Il laboratorio è visibile attraverso vetrate che permettono di seguire il ciclo produttivo, dalla lavorazione delle fave di cacao alla creazione di tavolette, tartufi e specialità come il cioccolato Ruby ottenuto da fave rosse. L'attività propone visite guidate con degustazione e laboratori per famiglie.
Le origini
La Cioccolateria Vetusta Nursia rappresenta la tradizione cioccolatiera umbra nel cuore di Norcia dal 1980.
Perché fidarsi
Cioccolateria Vetusta Nursia è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
La posizione
Cioccolateria Vetusta Nursia è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
La Cioccolateria Vetusta Nursia permette di seguire l'intero ciclo produttivo attraverso vetrate che affacciano sul laboratorio artigianale. Ogni fase della lavorazione è osservabile dal punto vendita.
La selezione delle fave di cacao costituisce il fondamento della produzione. Per il cioccolato Ruby si utilizzano fave di cacao rosse che conferiscono al prodotto finale il caratteristico colore rosa.
Tutte le sculture di cioccolato sono prodotte senza glutine. L'offerta include anche referenze senza lattosio, ampliando le possibilità di scelta per chi ha specifiche esigenze alimentari.
Le visite in azienda prevedono degustazione e preparazione di tavolette personalizzate. L'esperienza Choco Pic offre laboratori guidati per famiglie e bambini, con preparazione diretta del cioccolato.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Cioccolato dal caratteristico colore rosa ottenuto da fave di cacao rosse, proposto anche in tavoletta con farro soffiato. Una specialità innovativa particolarmente apprezzata.
Cioccolatini artigianali con ripieno al cocco, tra i prodotti distintivi della produzione. Disponibili anche tartufi al caffè.
Classico della tradizione cioccolatiera, lavorato secondo il metodo artigianale con ricette storiche della casa.
Prodotto artigianale particolarmente consigliato, parte di un'offerta che include diverse referenze da spalmare.
Creazioni artigianali realizzate interamente senza glutine, che uniscono tecnica e creatività nella lavorazione del cioccolato.
La prova
La voce dei clienti
«Dopo degli assaggi consiglio moltissimo il cioccolato RUBY, color rosa, creato a partire da fave di cacao rosse.»
«Comprate lo SPALMABILE. Molto fornita di tutto, c'è un angolo dove puoi gustare tutti i tipi di cioccolato.»
«Emanuele ci ha fatto conoscere tutta la storia della Cioccolateria, di come la QUALITÀ sia alla base del loro lavoro.»
«Artigianato della cioccolata di prima qualità! Locale spazioso con la possibilità di osservare i laboratori attraverso i vetri.»