Sushi e Poke Bowl
Specialità dello Sushi Atelier, con preparazioni che spaziano dai classici roll alle bowl personalizzabili.
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Ristorazione · Calpe
Ristorante a Calpe con cucina mediterranea, sushi atelier e specialità fusion
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20387
Scopri di più
Il luogo
CAPRI RESTAURANTE porta a Calpe una proposta gastronomica articolata che intreccia tradizione mediterranea e cucina orientale. In Avenida Gabriel Mir convivono il ristorante principale, lo Sushi Atelier e il progetto Flowers by Capri, tre anime complementari sotto un'unica insegna. L'offerta spazia dal sushi ai poke bowl, dalle paellas ai mariscos, con una carta che riflette la vocazione fusion del locale e l'attenzione alla qualità certificata Eccellenza Italiana.
Le origini
CAPRI RESTAURANTE nasce a Calpe con l'ambizione di riunire tradizione mediterranea e cultura gastronomica orientale sotto un'unica proposta.
Perché fidarsi
CAPRI RESTAURANTE Sushi Atelier By Capri - FLOWERS BY CAPRI è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
19 immagini · scorri
In tavola
Specialità dello Sushi Atelier, con preparazioni che spaziano dai classici roll alle bowl personalizzabili.
Interpretazione della tradizione valenciana con varianti di riso cucinate secondo la ricetta classica.
Selezione di frutti di mare e pesce fresco, preparati secondo la tradizione costiera mediterranea.
Carni cotte alla brace con attenzione alla cottura e alla qualità della materia prima.
Proposte leggere e versatili, da condividere o come primo approccio alla cucina del locale.
Selezione di prodotti gourmet disponibili per l'acquisto, estensione dell'offerta gastronomica del ristorante.
I numeri
Il vivo · L'approccio
La proposta spazia dal sushi ai mariscos, dalle paellas tradizionali alle carne a la brasa, integrando cucina mediterranea e influenze orientali.
L'atelier dedicato lavora sulla cucina giapponese con specialità sushi e poke bowl, affiancando la proposta del ristorante principale.
Il locale mette a disposizione carte dettagliate per cibo e bevande, oltre a una selezione di platos estrella che rappresenta le specialità della casa.