Pizza napoletana classica
Preparata con pomodori da San Marzano e Corbara, mozzarella Ella campana tre volte campione del mondo e farina integrale italiana
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Ristorazione · Helsinki
Pizza napoletana autentica a Helsinki con ingredienti da piccoli produttori italiani e cottura a 460 gradi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 19740
Scopri di più
Il luogo
Capperi è la prima pizzeria napoletana gourmet della Finlandia, nata nel quartiere di Oulunkylä da un gruppo di famiglie unite dalla passione per la cucina autentica. Gli ingredienti arrivano direttamente da piccoli produttori italiani: farina integrale di grano, pomodori da San Marzano e Corbara nell'area del Vesuvio, mozzarella Ella dalla Campania tre volte campione del mondo. La pizza viene cotta in meno di un minuto in forno speciale a 460 gradi, secondo la tradizione napoletana più rigorosa.
Le origini
La storia di Capperi inizia dall'amicizia di un gruppo di famiglie che si sono trasferite a Oulunkylä.
Perché fidarsi
Capperi è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
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Servizi e caratteristiche
Riconosciuta da
Titoli assegnati da enti terzi e riscontrati dalla redazione secondo i criteri del Disciplinare di categoria. Non sono un punteggio e non compongono una classifica.
Preparata con pomodori da San Marzano e Corbara, mozzarella Ella campana tre volte campione del mondo e farina integrale italiana
Varianti che combinano ingredienti di qualità superiore con la rigorosa tradizione napoletana, secondo lo stile Gourmet Pizza di Capperi
I numeri
La voce dei clienti
«Pizza delizziosissima e il vino Merlot è stato anche buono ed una perfetta combinazione con la pizza Nicola.»
«Una vera pizza napoletana gustosa ! Padrona e camerieri molto accoglienti !»
«Locale bellissimo in un'ottima posizione tra la città di Helsinki è l'aeroporto. Abbiamo mangiato un insalata buonissima.»
Il vivo · La tecnica
La pizza napoletana richiede preparazione in meno di un minuto in forno speciale a 460 gradi, tecnica che Capperi applica con rigore per rispettare la tradizione partenopea
La base utilizza la migliore farina integrale di grano italiano, importata direttamente per garantire autenticità e qualità superiore
I pomodori provengono da San Marzano e Corbara, nell'area del Vesuvio, da piccoli produttori che Capperi importa in esclusiva per la Finlandia
La mozzarella Ella dalla Campania, tre volte campione del mondo, è importata direttamente per garantire il gusto napoletano autentico