Produttori · Sant'antioco (SU)
Cantina cooperativa dell'isola di Sant'Antioco con vigneti centenari di Carignano a piede franco
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 18469
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Il luogo
La Cantina Sardus Pater nasce nel 1949 come cooperativa sull'isola di Sant'Antioco, nel Sud-Ovest della Sardegna. Duecento soci conferiscono uve da trecento ettari vitati, dove predominano vigneti centenari di Carignano impiantati su suoli sabbiosi. Questi vigneti a piede franco, con oltre cinquant'anni di età e basse rese per ettaro, danno vita ai rossi più pregiati della cantina. La produzione spazia dal Carignano del Sulcis DOC – proposto nelle versioni Nur, Arruga e Is Arenas Riserva – al Vermentino di Sardegna, fino ai passiti di Moscato e Nasco. Condotta dall'enologo Paolo Pierantonzi, la cantina prosegue una tradizione enologica che affonda le radici nell'epoca romana, quando l'antica Sulci produceva il pregiato Protropum.
Le origini
Cantine Sardus Pater nasce nel 1949 come società cooperativa sull'isola di Sant'Antioco, nel Sud-Ovest della Sardegna. L'attività produttiva inizia nel 1955.
Perché fidarsi
Cantine Sardus Pater è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Cantine Sardus Pater è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
Duecento soci coltivano trecento ettari vitati sull'isola di Sant'Antioco, dove i terreni sabbiosi ospitano vigneti di Carignano di almeno cinquant'anni. I vigneti centenari a piede franco rappresentano il patrimonio più prezioso della cooperativa.
La cantina vinifica le uve conferite dai soci seguendo i disciplinari delle denominazioni di origine controllata. La produzione si concentra sul Carignano del Sulcis DOC e sul Vermentino di Sardegna DOC, affiancati da passiti di Moscato e Nasco.
I vini maturano nelle botti della cantina secondo i tempi richiesti dalle diverse tipologie. I rossi provenienti dai vigneti centenari ricevono gli affinamenti più lunghi per esprimere complessità e struttura.
L'enoteca presso la cantina offre vendita diretta di vini imbottigliati e sfusi. Il servizio di spedizione è disponibile a partire da sei bottiglie.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
La denominazione si declina nelle versioni Nur, Arruga e Is Arenas Riserva. Is Arenas 2009 ha ottenuto Tre Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli AIS Bibenda 2014 e Grande Vino Slow Wine. I vigneti centenari a piede franco forniscono le uve per i rossi più strutturati.
Lugore rappresenta la proposta in bianco della cantina, vinificato dalle uve Vermentino coltivate dai soci nei vigneti del Sulcis secondo il disciplinare della denominazione.
La produzione comprende passiti di Moscato e Nasco, ottenuti dall'appassimento delle uve secondo la tradizione enologica sarda.
La cantina organizza tour guidati con degustazione dei vini accompagnati da salumi, formaggi e pane di zona. Le visite sono disponibili su prenotazione via email o telefono.
La prova
La voce dei clienti
«Una visita a questa cantina è una tappa obbligata per chiunque passi da Sant'Antioco. Il vero valore aggiunto è stato Alberto, una guida appassionata e competente.»
«Oggi abbiamo fatto la degustazione e ci ha colpito il Carignano del Sulcis Rosso Superiore doc Arruga, un vino di altissimo livello con ottimo rapporto qualità prezzo.»
«La visita guidata dà la possibilità di degustare ottimi vini, alcuni appartenenti a vigneti centenari di Carignano del Sulcis a piede franco.»
«Una degustazione molto interessante. Puoi visitare e conoscere tutta la produzione dei vini Sardus Pater. Ottima guida e ottimi prodotti.»
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