Taralli intrecciati
Specialità della casa legati con spago, proposti in diverse varianti e particolarmente adatti come regalo.
I voti di chi c'è stato
Un voto raccolto finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Produttori · San Lorenzello (BN)
Biscottificio artigianale attivo dal 1886 nella produzione di taralli e biscotti tipici
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Il luogo
Il Biscottificio Barbieri rappresenta una testimonianza vivente della tradizione dolciaria di San Lorenzello dal 1886. Da quattro generazioni la famiglia Barbieri porta avanti la produzione artigianale di taralli e biscotti tipici, seguendo ricette tramandate nel tempo. Tra le specialità spiccano i taralli al finocchietto, all'olio extravergine di oliva, ai grani antichi e la versione integrale. L'azienda, riconosciuta tra le imprese centenarie, coniuga sapienza antica e qualità delle materie prime, offrendo i propri prodotti anche attraverso la vendita online.
Le origini
Il Biscottificio Barbieri rappresenta una testimonianza della tradizione dolciaria di San Lorenzello dal 1886.
Perché fidarsi
Biscottificio Barbieri è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Biscottificio Barbieri è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
La produzione segue ricette tramandate nel tempo che mantengono inalterati i caratteri di genuinità della tradizione ottocentesca.
Il Biscottificio Barbieri utilizza olio extravergine di oliva e ingredienti locali, comprese varietà con grani antichi e cultivar biologiche.
I taralli intrecciati rappresentano una specialità della casa, lavorati artigianalmente e legati con spago secondo la tecnica tradizionale.
La lavorazione avviene nell'antico forno del biscottificio, dove ogni prodotto viene seguito con metodi artigianali di qualità.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Specialità della casa legati con spago, proposti in diverse varianti e particolarmente adatti come regalo.
Prodotto di punta della gamma, preparato secondo la ricetta tradizionale con semi di finocchio.
Versione classica che valorizza la qualità dell'olio utilizzato nella produzione artigianale.
Proposta che recupera cultivar tradizionali per una lavorazione di qualità con farine particolari.
Versione integrale della ricetta tradizionale, che mantiene le caratteristiche di friabilità e genuinità.
La prova
La voce dei clienti
«Li ho assaggiati per la prima volta a casa di mia suocera e posso annunciare che sono la mia DROGA. Buoni e friabili. La confezione è troppo carina, tutti i taralli sono legati da un filo di spago.»
«Ottimi i taralli intrecciati hanno un sapore spettacolare...sono di Napoli li vorrei ordinare...poiché ho avuto la fortuna di poterli assaggiare grazie ad una amica.»
«Una volta assaggiati, non puoi più farne a meno! Tutte le varietà sono buonissime ma le mie preferite restano la Trezza e quelli dolci perfetti anche da dessert o per la merenda.»
«Ottimo biscottificio di antiche tradizioni e con prodotti classici ma anche innovativi, alla scoperta di antichi sapori, cultivar particolari, da coltivazioni biologiche.»
Immagini
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