BELLA VITA - Chef Dimitri Rosario

Il luogo

A Barreme, lungo la Route de Digne, BELLA VITA porta la firma dello chef Dimitri Rosario. Il ristorante propone una cucina d'autore che intreccia tradizione italiana e territorio provenzale, in un contesto dove le valli alpine incontrano la cultura gastronomica del Sud della Francia. La proposta culinaria riflette la ricerca personale dello chef, testimonianza di un approccio identitario alla ristorazione che valorizza l'equilibrio tra memoria e contemporaneità.