Antipasti classici umbri
La proposta si apre con gli antipasti della tradizione umbra, preparati nel pieno rispetto del territorio.
Ristorazione · Città di Castello (PG)
Cucina tradizionale umbra e forno a legna nel cuore di Canoscio
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Il Bar Ristorante Dal Togo Canoscio sorge nel cuore del nucleo di Canoscio, a ridosso della basilica, offrendo ai suoi ospiti una sala con vista panoramica sulle colline umbre. La cucina rispetta la tradizione umbra con antipasti classici, fettuccine fatte in casa e arrosti cotti nel forno a legna che arrivano in tavola ancora fumanti. La proposta spazia dalla carne al pesce, con menù fisso domenicale e carta nei fine settimana. La conduzione familiare garantisce accoglienza e professionalità in un ambiente conviviale.
La tavola
Il Bar Ristorante Dal Togo Canoscio si trova nel nucleo di Canoscio, a pochi passi dalla basilica, con una sala che si apre sulla vista delle colline umbre.
Perché fidarsi
BAR RISTORANTE DAL TOGO CANOSCIO è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
BAR RISTORANTE DAL TOGO CANOSCIO è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
La proposta si apre con gli antipasti della tradizione umbra, preparati nel pieno rispetto del territorio.
Le fettuccine vengono tirate a mano ogni giorno, portando in tavola la pasta fresca della tradizione.
L'arrosto misto di pollo e agnello viene cotto nel forno a legna e arriva a tavola ancora fumante, con il sapore autentico della cottura tradizionale.
La domenica il ristorante propone un menù fisso completo, pensato per le famiglie.
In occasioni particolari la cucina propone un menù dedicato al pesce, ampliando la gamma della proposta.
I numeri
La voce dei clienti
«La nostra esperienza è stata molto positiva sia per il cibo che per il servizio. Bella sala con vista panoramica.»
«Ottimo cibo e servito molto professionalmente dalla simpatica Letizia.»
«L'arrosto al forno a legna che arriva a tavola ancora tiepido non ha eguali, sublime, senti il gusto della nonna di una volta.»
«Cucina casereccia, nei pressi del Santuario di Canoscio ottimo per passare una bella domenica in famiglia senza spendere troppo.»
Il vivo · Il metodo
Le fettuccine vengono preparate in casa seguendo la ricetta tradizionale, con la pasta tirata a mano ogni giorno.
Il forno a legna rappresenta il cuore della cucina: qui vengono cotti gli arrosti misti di pollo e agnello, che arrivano in sala ancora tiepidi.
La cucina attinge dalla tradizione umbra e dai prodotti locali, garantendo piatti che rispettano la memoria gastronomica della regione.