Tartare di gambero rosso di Mazzara e mango
Il gambero rosso di Mazzara incontra la dolcezza del mango in un equilibrio tra Mediterraneo e note esotiche
I voti di chi c'è stato
Un voto raccolto finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Ristorazione · Milano (MI)
Bistrot di cucina mediterranea contemporanea tra Darsena e Navigli a Milano. test test test
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
Nel cuore di Milano, tra la Darsena e i Navigli, B di Bistrot celebra la cucina mediterranea in chiave contemporanea. Lo chef Nazzareno Spina e il suo team propongono un menu che spazia dai piatti di mare, come la tartare di gambero rosso di Mazzara e mango e il tentacolo di polpo alla griglia con pesto di pistacchio, alle specialità con tartufo nero di Norcia. L'ambiente elegante, curato nei dettagli con tonalità blu scuro, accoglie gli ospiti in un'atmosfera raffinata e familiare.
La tavola
B di Bistrot si colloca nel cuore di Milano, a pochi passi dalla Darsena, con una proposta che interpreta la cucina mediterranea in chiave contemporanea.
Perché fidarsi
B di Bistrot è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
B di Bistrot è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Il gambero rosso di Mazzara incontra la dolcezza del mango in un equilibrio tra Mediterraneo e note esotiche
La griglia esalta la consistenza del polpo, accompagnato dalla cremosità aromatica del pesto di pistacchio
Una rivisitazione del classico napoletano arricchita dalla dolcezza cruda del gambero rosso
Pasta fresca avvolta in un ragù di selvaggina dalla cottura lunga e sapori decisi
Carne cruda di scottona esaltata dal profumo intenso del tartufo umbro
Il classico romano nobilitato dalla presenza del tartufo nero, tra cremosità e profumo di bosco
I numeri
La voce dei clienti
«Ho passato un pranzo davvero piacevole. Ottimo cibo, locale carino e curato, atmosfera rilassante e servizio gentile.»
«Un locale delizioso, davvero curato e pulito, a due passi dalla Darsena. Il cibo è eccellente, cucinato e servito in modo ineccepibile.»
«Esperienza bellissima. Il caposala e il titolare sono stati disponibili e gentilissimi nell'assecondare le nostre richieste.»
«Si mangia benissimo! Gentilissimi i titolari, è un posto nuovo e un po' nascosto ma ne vale davvero la pena.»
Il vivo · Il metodo
La cucina di B di Bistrot si fonda sulla selezione di materie prime fresche, scelte secondo il ritmo delle stagioni per garantire qualità e sapore.
Pappardelle, paccheri e gnocchi vengono lavorati freschi in cucina, base per ragù di cervo, dadolata di pesce spada e cartoccio con frutti di mare.
Il tentacolo di polpo viene cotto alla griglia per preservare la consistenza e ottenere la caratteristica doratura superficiale.
Immagini
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