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Produttori · Balzola (AL)
Riso e cereali del Monferrato casalese con brillatura artigianale e vendita diretta in cascina
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Il luogo
L'Azienda Agricola Astori Dario coltiva riso e cereali nel cuore del Monferrato casalese, tra le risaie del celebre mare a quadretti piemontese. Guidata da Dario dal 2011, l'azienda unisce tradizione familiare e innovazione sostenibile, certificata SQNPI per la produzione a residuo chimico zero. Iscritta all'Albo dell'Ente Nazionale Risi, è produttrice certificata di Carnaroli Classico. La brillatura artigianale presso riserie locali e la molitura a pietra preservano le proprietà nutritive dei cereali. Dal 2016 la vendita diretta in cascina permette di offrire riso, farine e prodotti confezionati anche in cesti regalo personalizzati.
Le origini
L'Azienda Agricola Astori Dario affonda le radici nella tradizione familiare del Monferrato casalese, dove le risaie disegnano il caratteristico paesaggio piemontese.
Perché fidarsi
Azienda Agricola Astori Dario è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
La posizione
Azienda Agricola Astori Dario è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIl vivo · Come nasce
Le risaie del Monferrato casalese producono riso secondo i disciplinari della certificazione SQNPI, ottenuta nel 2021. Il sistema garantisce tecniche ecosostenibili e residuo chimico zero nei prodotti, combinando pratiche tradizionali e tecnologie moderne.
Il riso raccolto viene brillato presso una riseria locale, secondo metodi artigianali che rispettano i tempi e le caratteristiche del cereale. La lavorazione mantiene intatte le proprietà organolettiche del chicco.
I cereali destinati alle farine vengono macinati a pietra da un mulino del Biellese. La molitura tradizionale preserva le proprietà nutritive e produce farine rustiche semintegrali.
Ogni prodotto viene confezionato direttamente in azienda, con la possibilità di personalizzare le confezioni, preparare cesti regalo e bomboniere per occasioni speciali.
Cosa nasce qui
Servizi e caratteristiche
Riconosciuta da
Titoli assegnati da enti terzi e riscontrati dalla redazione secondo i criteri del Disciplinare di categoria. Non sono un punteggio e non compongono una classifica.
Varietà di punta dell'azienda, coltivata nelle risaie del mare a quadretti piemontese. L'iscrizione dal 2018 all'Albo dell'Ente Nazionale Risi come produttori certificati garantisce l'autenticità della varietà, escludendo similari.
Diverse varietà coltivate nel territorio compreso tra Monferrato casalese, Vercellese e Pavese, zone da sempre vocate alla risicoltura di qualità. Brillatura artigianale presso riseria locale.
Cereali macinati a pietra da mulino biellese, secondo tecniche tradizionali che preservano le proprietà nutritive. Prodotti confezionati in cascina per garantire freschezza e tracciabilità.
Confezioni personalizzate dei prodotti aziendali, disponibili per occasioni speciali. Ogni cesto viene preparato direttamente in cascina con i risi e le farine dell'azienda.
La prova