Puccia salentina tradizionale
Focaccia morbida con impasto ben cotto e saporito, base di tutte le preparazioni della casa
Ristorazione · Lecce (LE)
I voti di chi c'è stato
media degli ultimi 10 voti
Si vota dalla targa esposta nel locale. La media conta solo gli ultimi dieci voti: una serata storta pesa, ma dopo dieci passaggi non c'è più.
Pucceria storica nel centro di Lecce dal 1941, specializzata nella focaccia tradizionale salentina
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Scopri di più
Il luogo
Nel cuore del centro storico di Lecce, l'Antica Pucceria Giannone custodisce dal 1941 la tradizione della puccia salentina. Giuseppe Giannone, insignito del Premio Cucina Italiana UNESCO, porta avanti con passione il lavoro iniziato dal nonno oltre ottant'anni fa. Il locale, spartano e autentico, conserva l'atmosfera di un tempo: alle pareti si alternano le scritte lasciate dai clienti nel corso dei decenni. Ogni puccia viene preparata al momento, con impasto morbido e ingredienti freschi del territorio. La flessibilità nelle farciture permette combinazioni personalizzate, sempre nel rispetto della tradizione pugliese.
La tavola
Nel cuore del centro storico di Lecce, l'Antica Pucceria Giannone custodisce dal 1941 la tradizione della puccia salentina.
Perché fidarsi
ANTICA PUCCERIA GIANNONE DAL 1941 è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
«Tradizione e qualità da tre generazioni Unica sede a Lecce dal 1941 Consiglio!»
5 coccarde · 15 aprile 2026I racconti sono riportati nella lingua in cui sono stati scritti, senza correzioni né traduzioni.
La posizione
ANTICA PUCCERIA GIANNONE DAL 1941 è già sulla nostra mappa, con il proprio segno tra le altre eccellenze della zona: qui potete guardarla da vicino.
Entra nella mappaIn cucina
Servizi e caratteristiche
Focaccia morbida con impasto ben cotto e saporito, base di tutte le preparazioni della casa
Ingredienti freschi e di qualità tipici del Salento, secondo la tradizione pugliese
Possibilità di scegliere farciture su misura, sempre nel rispetto della tradizione locale
Selezione di prodotti del territorio disponibili anche per l'asporto
I numeri
La voce dei clienti
«La puccia era davvero buonissima, con un impasto morbido, ben cotto e molto saporito. Ottimo prezzo e ingredienti di qualità.»
«Se cercate l'anima vera di Lecce, l'Antica Pucceria Giannone è una tappa obbligatoria. Il locale è piccolo, spartano, meravigliosamente autentico.»
«Ottima qualità e tanta gentilezza / disponibilità da parte dei titolari, sicuramente da provare altri gusti.»
«Servizio veloce e cortese. Il posto è piccolo ma molto grazioso e storico. Ottime pucce e ottimi prodotti anche tipici!»
Il vivo · Il metodo
Ogni puccia viene preparata di fronte al cliente, garantendo freschezza e qualità in ogni fase della lavorazione
Il pane viene lavorato secondo la tradizione salentina, per ottenere la caratteristica morbidezza e sapore della puccia
Le farciture utilizzano prodotti del territorio selezionati, nel rispetto della stagionalità e della qualità