Pizza napoletana
Margherita, Quattro Stagioni, Prosciutto e Rucola, Tartufata: pizze cotte nel forno napoletano con impasto a lievitazione lenta, secondo i canoni AVPN per una crosta leggera e morbida
I voti di chi c'è stato
Un voto raccolto finora
La media compare dal terzo voto lasciato alla targa: con meno di così sarebbe il parere di una persona sola messo in grande su una pagina pubblica, e non sarebbe onesto.
Ristorazione · Bogota'
Pizzeria napoletana certificata AVPN e spritz bar nel cuore di Bogotá
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27024
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Il luogo
Nel cuore di Bogotá, Amalfitana Pizza & Spritz porta l'autentica tradizione napoletana con la certificazione dell'Associazione Verace Pizza Napoletana. Una delle due sole pizzerie certificate in Colombia, propone pizze cotte nel forno a legna secondo i canoni AVPN, con impasto a lievitazione lenta e ingredienti selezionati. Il menu celebra la cucina campana con pasta fresca quotidiana, antipasti come la Burrata Caprese e uno spritz bar con Aperol e vini italiani.
La tavola
Amalfitana porta nella capitale colombiana l'autentica pizza napoletana, certificata dall'Associazione Verace Pizza Napoletana con il numero di membro 1171.
Perché fidarsi
AMALFITANA è iscritta al circuito Eccellenze Italiane. Il marchio è registrato in Italia e all'estero: ogni attività certificata ha un identificativo univoco, controllabile in qualsiasi momento.
Immagini
In cucina
Servizi e caratteristiche
Riconosciuta da
Titoli assegnati da enti terzi e riscontrati dalla redazione secondo i criteri del Disciplinare di categoria. Non sono un punteggio e non compongono una classifica.
Margherita, Quattro Stagioni, Prosciutto e Rucola, Tartufata: pizze cotte nel forno napoletano con impasto a lievitazione lenta, secondo i canoni AVPN per una crosta leggera e morbida
Linguini al limone, Lasagna 4 formaggi, Tagliatelle al Pesto, Pasta al Ragù Nero: formati freschi preparati quotidianamente con ingredienti importati dall'Italia
Burrata Caprese e proposte fresche secondo la tradizione italiana, con prodotti di qualità selezionati
Aperol Spritz come cocktail signature, accompagnato da vini italiani, birre artigianali e cocktail d'autore per l'aperitivo e il pasto
I numeri
La voce dei clienti
«Hay lugares que no solo se visitan… se sienten. Desde el primer sorbo del café sentí un viaje directo a la costa italiana.»
«La comida es deliciosa! El sabor se siente súper fresco, la pasta no me cayó mal porque la hacen en casa con ingredientes italianos.»
«I'm always on the chase for Italian pizza, and this one passed my personal inspection.»
«Excelente lugar para comer rico y pasarla bien, la comida y el servicio 20/10.»
Il vivo · Il metodo
La pizza cuoce secondo i parametri dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, con temperature e tempi che garantiscono la crosta caratteristica della tradizione partenopea
L'impasto riposa per il tempo necessario a sviluppare leggerezza e digeribilità, secondo il metodo napoletano che privilegia la maturazione naturale
Materie prime selezionate vengono importate dall'Italia per garantire autenticità ai piatti, dalla pasta ai formaggi
