ristorazione — Catania · Sicilia
Sul litorale di Catania, a pochi minuti dall'aeroporto Fontanarossa, un parco di sessantamila metri quadrati si distende tra la sabbia dorata e il verde. Qui il Villaggio La Playa — conosciuto anche come The Original Cucaracha — ospita il ristorante La Botte, aperto tutto l'anno con la cucina della tradizione siciliana.
Varcato l'ingresso del villaggio, il parco si rivela in tutta la sua estensione: sessantamila metri quadrati affacciati sul mare, con una spiaggia privata dalla sabbia dorata e un club nautico che propone windsurf e canoa. Tre bar, un chiosco, una boutique e uno spazio dedicato ai bambini completano una struttura pensata per restare, non solo per passare.
Nel cuore del villaggio, il ristorante La Botte accoglie con un'atmosfera informale e diretta, quella di chi conosce bene il proprio pubblico. La cucina è quella della tradizione siciliana: piatti radicati nel territorio, preparati con materie prime locali, serviti in una sala aperta tutto l'anno che sa tenere insieme la semplicità del mare e la profondità di una tavola autentica.
Ai fornelli, il ristorante-pizzeria La Botte porta avanti un repertorio che spazia dalla pizza ai piatti della cucina siciliana classica. La continuità dell'apertura annuale — rara per una struttura balneare di questa dimensione — racconta una cucina che non si ferma con la stagione estiva ma rimane fedele al suo territorio anche quando il mare si fa più quieto e il parco ritrova il silenzio.
A tavola, un piatto della cucina siciliana chiude il cerchio: il racconto di un luogo che sa essere villaggio, spiaggia e ristorante, tutto insieme e tutto l'anno.
