ristorazione — Castro Urdiales · Cantabria
Affacciato sul paseo marítimo di Castro Urdiales, dove la brezza del Cantábrico entra dalla porta, Tre Sorelle porta la cucina italiana di tradizione familiare sulla costa della Cantabria: un indirizzo che la città ha fatto suo.
Sulla soglia di Avenida la Constitución 14, la filosofia è dichiarata: un'impresa di famiglia che vuole trasmettere il proprio legame con la gastronomia italiana difendendone le origini. Non è uno slogan, ma il principio che orienta ogni scelta del menu, dall'acquisto delle materie prime all'accoglienza di chi entra per la prima volta.
La sala accoglie una clientela eterogenea, e il menu è pensato per non lasciare nessuno fuori: accanto ai piatti della tradizione figurano proposte vegetariane e opzioni senza glutine, documentate anche su FindMeGlutenFree. Una cucina italiana che non rinuncia all'autenticità ma sa parlare a tavole diverse, con la stessa cura per ognuna.
In cucina la lavorazione è artigianale: le paste sono fatte a mano, la salsa preparata in casa, le pizze — con impasto e condimento casalinghi — escono dai fornelli con la stessa attenzione di una carbonara cremosa che i clienti tornano a ordinare. Il tonno in crosta di sesamo e la focaccia completano un repertorio che non scende a compromessi.
Ogni piatto che arriva in tavola racconta una scelta precisa di ingredienti e di metodo. Scopri il menu completo e prenota il tuo posto da Tre Sorelle.
