ristorazione — Campitello di Fassa · Trentino-Alto Adige
Nel cuore di Campitello di Fassa, affacciato su Piaz de Ciampedel, Tobià si apre sulle Dolomiti come una sosta naturale tra le vette: ristorante, pizzeria e bed & breakfast a trecento metri dalla funivia del Col Rodella, porta d'accesso al Sellaronda e al Superski Dolomiti.
Affacciato sulla piazza principale di Campitello di Fassa, l'ingresso di Tobià segna il confine tra la montagna e il calore di una struttura a doppia anima: al piano terra il ristorante, la pizzeria e il bar; sopra, otto camere ampie e luminose con accesso indipendente, pensate per chi vuole fare della Val di Fassa la propria base.
La sala accoglie con la stessa cura che i recensori descrivono: camerieri discreti e attenti, un menù che spazia dalle pizze ai piatti della tradizione dolomitica, con materie prime del territorio. Chi si siede qui trova una proposta equilibrata, capace di soddisfare tanto chi è di passaggio quanto chi torna ogni sera dalla montagna.
Dai fornelli escono piatti che le recensioni citano con precisione: paccheri con branzino, olive, pomodorini e timo; un tiramisù fatto in casa che chiude il pasto. La cucina di Tobià non insegue mode, ma lavora su ingredienti riconoscibili e su una presentazione curata, con un'attenzione al dettaglio che si ritrova anche nella colazione a buffet del mattino.
A trecento metri dalla funivia del Col Rodella, Tobià è la scheda da tenere aperta prima di prenotare la prossima settimana in Val di Fassa.
