ristorazione — La Maddalena · Sardegna
Nell'Arcipelago della Maddalena, dove il granito rosso e il mare sardo dettano il ritmo delle giornate, Via Giuseppe Garibaldi custodisce un indirizzo che gli intenditori conoscono: un cocktail lounge che ha fatto della miscelazione la propria lingua madre, precisa e raffinata come l'isola che lo ospita.
The Duke occupa un angolo del centro storico di La Maddalena, affacciato sulla via principale con tavolini all'aperto dove la brezza dell'arcipelago accompagna ogni serata estiva. Oltre la soglia, lo spazio si articola tra salottini interni eleganti e un giardinetto sul retro, piccolo e appartato: ambienti diversi che condividono la stessa atmosfera intima e raccolta.
Dietro il bancone, Leandro Serra — tra i migliori bartender del panorama nazionale — cura una selezione di distillati che abbraccia ogni latitudine, con una particolare dedizione al mondo dei gin. I cocktail classici convivono con le creazioni su misura: basta descrivere un gusto, un'intenzione, e il bicchiere prende forma. Una recensione lo definisce «un barman d'altri tempi, sapiente, che sa parlare ai suoi ospiti».
La cucina di The Duke non è un reparto secondario: gli stuzzichini dell'aperitivo arrivano al tavolo con la stessa cura riservata ai cocktail, abbondanti al punto da trasformarsi in un vero antipasto. La musica scelta per la serata accarezza l'ambiente, il ritmo del servizio è calibrato: ogni dettaglio concorre a fare di una sosta al Duke qualcosa di compiuto, atteso e memorabile.
Ogni bicchiere porta la firma di Leandro e il carattere autentico dell'isola. La scheda di The Duke racconta tutto quello che un cocktail non può dire da solo.
