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produttori — Levanto · Liguria
Sulla Riviera di Levante, dove le colline scendono a picco sul mare della provincia della Spezia, Terre di Levanto coltiva vigneti su terrazzamenti che guardano l'orizzonte ligure. Una viticoltura di quota, tenace e radicata, che porta in bottiglia il carattere di un paesaggio costruito su roccia e vento di mare.
Quattro località — Giaè, Brazzo, Costa di Farragiana e Punta Mesco, quest'ultima lungo il sentiero tra Levanto e Monterosso al Mare — custodiscono vigneti che appartengono alla famiglia da oltre ottant'anni. Sono filari strappati alla pendenza, coltivati con la fatica che qui chiamano viticoltura eroica: ogni grappolo è il risultato di un lavoro che nessuna macchina può sostituire.
La cura del suolo è per Terre di Levanto una scelta precisa e documentata: i vigneti sono in conversione biologica e nel Giaè sono state collocate arnie per favorire l'impollinazione naturale dei filari. Lo stesso impegno guida la selezione degli abbinamenti proposti in enoteca, costruiti attorno a prodotti del territorio a chilometro zero, in un progetto dichiarato di filiera corta.
Dai terrazzamenti nascono i vini DOC Colline di Levanto: il Giaè e il Rosso di Mare portano in etichetta i nomi dialettali dei luoghi, bianchi e rossi che raccontano il carattere minerale e salmastro di questa costa ligure. Il punto vendita aziendale in località San Gottardo li propone in vendita diretta, senza intermediari, insieme a una selezione di prodotti locali.
All'enoteca FUORIPORTA, in centro a Levanto, la degustazione guidata con abbinamenti di prodotti liguri è il modo più diretto per incontrare questi vini e il territorio che li ha generati.
