produttori — Taranto · Puglia
A Taranto, dove il Mar Ionio disegna il confine tra città e orizzonte, Taras Carni lavora le carni con la precisione di chi conosce bene la differenza tra selezionare e semplicemente acquistare. Una realtà produttiva radicata nel capoluogo ionico.
Sul banco di lavorazione arriva ogni mattina la materia prima selezionata: Taras Carni opera a Taranto nel comparto delle carni fresche, congelate e surgelate, scegliendo con cura ciò che entra in lavorazione prima ancora che esca dal laboratorio. Una filiera che parte dalla selezione.
Sono dodici le persone che ogni giorno portano il proprio gesto preciso nella lavorazione: taglio, preparazione, confezionamento. Un lavoro manuale e metodico, dove la qualità della carne si misura nel trattamento che riceve prima di raggiungere il cliente all'ingrosso.
Dai bancali pronti alla distribuzione si legge la struttura di un'azienda che ha costruito un fatturato superiore al milione di euro servendo la ristorazione e il commercio del territorio ionico. Carni fresche e lavorate, pronte per i mercati della Puglia e oltre.
Dalla via Lago di Nemi al territorio pugliese: scopri la scheda completa di Taras Carni, Eccellenza Italiana 2026.
