ristorazione — Trarego Viggiona · Piemonte
A 773 metri sopra il Lago Maggiore, nel borgo di Cheglio di Trarego Viggiona, il Ristorante Usignolo occupa uno di quei punti del Verbano-Cusio-Ossola dove l'aria di monte e il luccichio dell'acqua si incontrano in un unico sguardo. Cannero Riviera è a dieci minuti, Verbania a trenta.
Salire a Cheglio significa lasciare il lungolago alle spalle e guadagnare quota lungo la strada provinciale, finché il panorama del Verbano si dispiega tutto d'un tratto. L'Usignolo sorge qui, a 773 metri, con il residence di nove appartamenti — ciascuno con terrazza privata affacciata sul lago e sulle montagne — e il ristorante che lo affianca: due vocazioni nate nello stesso luogo, rivolte verso lo stesso orizzonte.
Dentro, l'atmosfera è quella di un locale a conduzione familiare che ha costruito nel tempo una reputazione solida: TripAdvisor lo valuta 4,3 su 5 e i recensori tornano sulla stessa parola, accogliente. La sala si apre verso il lago e quella finestra sul Verbano finisce per diventare parte integrante del pasto, quanto il menu che arriva in tavola.
La cucina è stata rinnovata di recente con un progetto nato dall'ascolto dello chef, dalla volontà di creare uno spazio professionale capace di valorizzare le specialità gastronomiche del territorio. Il Lago Maggiore porta con sé una tradizione di piatti lacustri e sapori di montagna: l'Usignolo li interpreta con continuità, stagione dopo stagione, in un locale che si è guadagnato la fedeltà dei suoi ospiti.
Nella scheda completa, i dettagli degli appartamenti con terrazza privata sul lago, il menu stagionale e come raggiungere l'Usignolo dalle sponde del Verbano.
