ristorazione — Böhmenkirch · Baden-Württemberg
A Böhmenkirch, nel Baden-Württemberg, c'è un indirizzo dove la Germania si ferma sulla soglia e lascia entrare la Sicilia. Marinella Brucchieri ha attraversato l'Europa nel 1995 portando con sé ricette, ritmi e la vocazione all'accoglienza di chi sa come si mette a tavola.
Varcata la soglia del San Marco, il profumo e il calore di una cucina italiana autentica accolgono il visitatore prima ancora delle parole. Marinella Brucchieri è originaria della Sicilia, dove lavorava come maestra elementare: nel 1995 è arrivata in Germania per dedicarsi alla ristorazione di famiglia, portando ogni giorno in tavola le tradizioni del suo paese senza cedere a compromessi né a imitazioni.
La sala del San Marco è ampia e accogliente: un luogo pensato non solo per la cena quotidiana, ma per le occasioni che contano. Il ristorante organizza eventi privati e festmenù fino a trecento persone, con la stessa cura riservata a ogni tavolo. Chi entra per un compleanno o una festa di famiglia trova un'ospitalità che non delega nulla al caso.
Dalla cucina escono pizze croccanti e fragranti preparate secondo la scuola italiana, piatti della tradizione e dessert che si sciolgono in bocca, accompagnati da una selezione di vini e distillati italiani. Una qualità riconosciuta anche dall'esterno: il San Marco ha ricevuto il riconoscimento di Eccellenze Italiane per la fedeltà agli standard della gastronomia italiana, con la visita del sindaco di Böhmenkirch.
Al traguardo, il piatto che arriva in tavola è il punto d'arrivo di un viaggio lungo più di trent'anni: dalla Sicilia a Böhmenkirch, senza perdere nulla per strada.
